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秋葵酥雪花牛肉佐白芝麻碎
食材&配料：
雪花牛肉250克、秋葵干、白芝麻碎、番茄沙司、蚝油、美极鲜味汁、白糖、陈醋、老抽、蜂蜜、鸡粉
做法：
- 调料放入锅中烧至浓稠备用
- 雪花牛肉煎至8成熟和酱汁放入锅中翻炒出锅气
- 裹上秋葵酥，点缀白芝麻碎即可
铁板黑椒海蛎
食材&配料：
海蛎300克、红尖椒圈20克、大蒜苗段20克、洋葱丝20克、黑椒酱50克、地瓜粉50克
做法：
- 海蛎洗净沥干水分，拍上地瓜粉油炸至酥脆
- 红尖椒、大蒜苗加入少许底味炒香
- 黑椒汁回锅加热勾薄芡，铁板烧热，洋葱丝垫底，把炸好的海蛎放在洋葱丝上面，淋上黑椒酱，撒上炒好的辅料即可
甜辣炒虾
食材&配料：
泰国大虾5只、甜椒、洋葱碎、蒜头碎、香菜碎、甜辣酱、鱼露、油、柠檬汁
做法：
- 把泰国虾开背去除虾线，清洗干净，放入油锅中过油备用
- 炒锅烧热油，爆香洋葱碎、蒜末，放入甜椒、过油后的虾、甜辣酱、鱼露、柠檬汁快炒2分钟
- 出锅装盘后用适量的香菜点缀即可
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