白酒已炒出百万身价？有一种酒一旦贵了，就坏事了

关注白酒的都知道，目前茅台在市场上的价格可谓居高临下，尤其是珍藏多年的茅台，价格不断飞涨，虽然很多人对白酒的价格没有具体概念，但是也知道目前茅台兼具品牌价值和收藏价值，比如80年的陈年茅台已经突破24万，茅粉金一度高达100万，甚至有传言，汉帝茅台全球只有10瓶，且早在10年前拍卖估价就已经超越3100万。

葡萄酒化身奢侈品竟是坏事？

但是你知道吗？有一种酒，虽然其价格也达到过30万，但是其“掌门人”却认为这是一件很危险的事情。

这种酒就是葡萄酒，这位“掌门人”就是罗曼尼康帝庄主奥贝尔·德维兰先生，作为举世闻名的勃艮第历史性名家罗曼尼康帝酒庄的“庄主”，他在近期接受采访时表示：“在名庄界，顶级的葡萄酒是近乎奢饰品般的存在，这类葡萄酒因稀缺性成为用于投机交易的商品。对此我感到十分苦恼，因为我们生产的并非奢侈品或甚至是商品，而是致力于诠释风味之美的美学产品。将葡萄酒当作奢侈品有违酒农的初衷。对金钱的追逐是一件危险的事情，应当予以充分警惕，因为在逐利过程中，我们可能会放弃对美与纯粹的追求，而这正是勃艮第酒农一直以来的坚持。”

白酒价格飞涨，葡萄酒需独善其身！

是的，虽然有很多葡萄酒目前的价格都有上涨的趋势，但是和白酒不同的是，葡萄酒的价值并不全是按照储藏的时间长短来决定，而是根据其原料——葡萄生产的年份来确定，比如很多人都在问，为何82年的拉菲价格如此之高，品质如此之好，并不全是因为其酿造工艺超前，而是当年葡萄所生长的环境条件颇佳，再加之拉菲的品牌效应，才会有今天的成绩。

另外，葡萄酒和白酒还有一个明显的区别，两者的储藏条件不同，白酒的保存条件一般为恒温，恒湿，避光，避震，通风，而红酒的保存条件相对比较苛刻，除了以上几点外，还强调封闭性，因为白酒可以说越久越好，而葡萄酒是有适饮期的，世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2年内，只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。

综合以上差异，葡萄酒的变为奢侈品虽然具备可行性，但是条件太过苛刻，而且就像奥贝尔·德维兰先生所言，这明显违背了酒农的初衷，也违背了葡萄酒带给我们的价值观。

两大先天优势决定葡萄酒上限！

一杯葡萄酒，送给消费者的应该是风味之美，健康之美，如果一味将其尊崇为奢侈品，过高地强调其地位特征，就很难接地气，在我们国家，葡萄酒的市值相比白酒本来就很渺小，但是根据目前白酒炒出来的风气，这对于葡萄酒而言显然更加不利。

尤其在国产的葡萄酒中，由于产地和品牌方面对比欧洲有着先天的劣势，如果我们的葡萄酒也一味向奢侈品靠拢，路子自然是不对的，复兴国产的葡萄酒，首先要扩大葡萄酒的优势点，那就是它的风味之美和健康之美！

葡萄酒的风味之美来源于其果香，比如霞多丽葡萄酒多能呈现出一种苹果香，葡萄柚味常出现在长相思等葡萄酒中，而黑加仑味则出现在赤霞珠为主的红葡萄酒中。另外，还有一些葡萄酒会呈现泥土味、香草味、蜂蜜味等等，这是喜欢葡萄酒的人群的独家记忆。

葡萄酒的健康之美源自其自身存在的营养成分，首先葡萄就是一种营养价值很高的水果，它具有开胃健脾、帮助消化、防止便秘等许多对人体有益的作用，中医认为，葡萄“味甘、微酸、性平”，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液及利小便之功效。

而葡萄酒中还含有氟化物、钾、铁、维生素B2、B6、白藜芦醇、单宁、褪黑素等元素，这些元素对于人体的益处更是数不胜数，世卫组织的专家建议：葡萄酒（此处指酒精浓度为12%的葡萄酒）的每日摄入量不超过296毫升，有节制地饮用对于保持身体健康有很大作用。

振兴国产葡萄酒任重道远！

众所周知，我国的葡萄酒产地本来就不多，宁夏贺兰和黄河故道产区等因为和法国波尔多的地理纬度相似，才能脱颖而出，但是也涌现了如民权葡萄酒等，成为振兴豫酒的领头羊之一。

不过对于目前国产葡萄酒的发展，还是任重而道远，首先如何探索出一条属于自己的路，利用好自己相对白酒更健康，更美味的优势是关键，其次，如何利用好全民重视健康的大环境，提升大家的生活品质也是努力的方向之一，总而言之，白酒虽然有贵的道理，但是葡萄酒还是要走亲民路线，飞入寻常百姓家，需要更多的葡萄酒支持者一起努力。