顺德这些火爆30年的老字号，吃过的人都长大了！

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“民以食为天”

顺德作为世界六大美食之都

对美食的执着仿佛是刻在骨子里的

食材要新鲜，做法要传统，想法要创新，

美味是我们顺德人终极的追求

“人生有几多个30年！”

我们整理了17家顺德老店

每一家都历经30多年的风风雨雨

他们对美食的坚持

已经成为了顺德永远的味蕾记忆

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1

「 十九楼 」

承载了顺德人集体记忆的地标建筑前身是1987年开业的凤城酒店，当时一度是顺德最高的建筑，而被顺德人亲切地称为“19楼”。

现在的顺德十九楼酒楼依然保留着大家小时候常吃的顺德特色菜品野鸡卷、炒牛奶、炸牛奶等菜色，把记忆中的味道努力地传承下去。

· 十九楼

地址：顺德区大良碧鉴路1号凤城大厦3楼

☎️电话：22331919

价格：67元/人

营业时间：07:00-14:00 17:00-21:00

2

「 仙泉酒店 」

顺德仙泉酒店1987年，在90年代被评为全国县级首家四星酒店，历年来接待过许多国家领导和社会名流，小时候总是以来仙泉喝茶而自豪。

现在的仙泉的茶市，工作日全场点心都是特价9块9！货真价实的蒸排骨、鲜美料足的烧麦、大叔最爱的豉汁猪大肠...每样都是抢手货，毕竟一出炉就清空是常事。

· 仙泉酒店

地址：顺德大良顺峰山旅游区仙泉酒店2楼

☎️电话：22328333

价格：58/人

营业时间：07:00-14:00 17:00-21:00

3

「 冯不记 」

冯不记最早可以追溯到清末民初，大良人冯亿球在华盖路开了一家小吃店，开始自制“竹升面”并把云吞改良为久煮不烂的鱼皮角，生意愈加火红。

via.佛山新闻网

据说“冯不记”店名是由于生意好得不记账而得名。多年而来，稳定平价的出品是每个顺德人的记忆中不能替代的美味。

· 冯不记

地址：顺德区环市北路富轩门窗北150米

☎️电话：13726331045

价格：10元/人

营业时间：10:30-14:00 16:30-21:00

（太多分店了请自行搜索）

4

「 北闸面店 」

和巷子同名的这家面店，历经30多年的风雨岁月，承包了几代容桂人的早餐、午餐、晚餐、宵夜24小时的深夜食堂。店里卖着最传统的面食粥粉，新鲜现煮，手工制作，邻里情怀和那口独有味道还是最动人心。

· 闸北面店（现在改名搬到了）

地址：顺德区容奇大道与北闸大街交口（近梁苏妹士多店）

价格：17元/人

营业时间：24小时全天营业

5

「 财记面家 」

想必大良的老饕都懂，环市北路有一家经营33年代老面馆，小小面馆在本地人心中自当分量不小。简单的环境，破旧的桌椅，都在诉说它的历史故事。

云吞和面都是手工制作的，云吞皮和面都特别弹牙，汤底坚持传统，选用猪骨熬煮8小时。

· 财记面家

地址：大良环市北路观光市场路口

☎️电话：22263200

价格：12元/人

营业时间：7:00-18:30

6

「 煊记 」

via.佛系养生少女

早在80年代，煊记以料多价高的生滚粥扬名，铺址搬迁3次依然挡不住食客的热情。想要做一碗好的粥，从粥底、材料到火候缺一不可。煊记粥底绵软，材料精挑细选。必吃这里的猪腰粥，主要爽脆弹牙，没有一点臊味，米香和肉香结合，这一晚真是元气满满。

· 煊记粥铺

地址：顺德大良鉴海南路1巷1号

☎️电话：22612810

价格：35元/人

营业时间：06:30-13:30

7

「 稔海四妹牛杂」

陪伴人们30多年的渡头老味道，你还记得吗？ 80多岁的四妹虽然年岁已高，但是仍然坚持到店里 帮忙 。

牛杂价格依然很亲民，基本2元一串左右，还有特色炸嘢哦。虽然不能搭船渡过来吃牛杂了，但丝毫不影响它在顺德人心中的好吃地位。

· 稔海四妹牛杂

地址：顺德勒流镇稔海市场旁

☎️电话：13823401219

价格：29元/人

营业时间：11:30-19:00

8

「 松记 」

“最高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式”松记就是这样的代表，凭借一锅清水打边炉，登上《寻味顺德》、入选黑珍珠餐厅指南。在这里吃饭全程不用食客操心，每一桌都有专人服务，只为保证食客品尝到恰到好处的美味。

· 松记

地址：顺德容桂合祥路3号（联合电子厂对面）

☎️电话：28885203

价格：107元

营业时间：11:30-14:00 17:30-21:00（建议提前订座）

9

「 野猪林 」

这家超过30多年的古屋私房菜藏匿在北滘的古村落中，在传承的基础上加以创新，做到“悭悭地食得好”。招牌过桥桂花鱼，切到每片透光的鱼片，与热汤一接触就能立刻边熟。

· 野猪林

地址：顺德区北滘镇林头南村大路北7号

☎️电话：23600277

价格：79元

10

「 品香排骨饭 」

via.吃货大J

本地人都懂，品香排骨饭和雄记烧鹅店是羊额美食的代表名词，家庭式茶居，80年代的味道。每到饭市时间座无虚席，拼桌也是常事。当地人还会去旁边打包半斤烧鹅过来一起吃，才是最佳的组合。

· 品香排骨饭

地址：伦教羊额羊观大道1号

☎️电话：27752036

价格：32元/人

营业时间：10:30-13:30 17:30-19:30

11

「丰尔粥食 」

丰尔粥食（原名峰进饭店）创建于1984年，是多少顺德人从小到大的饭堂。“白粥坐镇，海鲜主打，油条附加，青菜垫底”这就是夏日里粥底火锅的仪式感。把喜欢的食材放入粥中滚熟，既能吃出原汁原味的鲜，又能喝上一口有滋有味的粥。

· 丰尔粥食（总店）

地址：顺德区大良云盛路13号

☎️电话：22317288

价格：84元/人

营业时间：11：00-14:00 17:00-21:00

12

「 康记饭店 」

这家陪伴黄连人成长的老字号，从榕树底到饭店，一做就是接近30年。

当地人一提到吃鱼生，大家就知道是去康记。一条鱼四碟鱼生，每片鱼生都薄如蝉翼，配上丰富的特制配料，加入适量的花生油和盐轻捞几下，这就是地道的顺德鱼生吃法。

· 黄连康记饭店

地址：顺德勒流镇黄连冲石大路清河直街10号

☎️电话：25660932

价格：54元/人

购买方式：11:30-14:00 17:30-21:00

13

「 红星发光煲仔饭」

红星发光煲仔饭是顺德煲仔饭首屈一指的“金招牌”，把煲仔饭发挥到了极致，嘴刁的顺德人也被它整整征服了37年。十年如一日，每个煲仔饭都是发叔发嫂亲力亲为，难怪每天都是座无虚席。

必吃的黄鳝塘虱腊味煲仔饭，肉质嫩滑的黄鳝，塘虱肉感丰富，再加上腊味煲出的醇厚油脂，一试难忘！

· 红星发光煲仔饭

地址：顺德区容桂街道外村竹林大石街40号民安桥脚边

☎️电话：28884211

价格：60元人

营业时间：11:15-13:30 17:30-21:00

14

「 黄但记 」

via.上橙地铁

1927年黄但创制陈村粉，如今陈村粉成为陈村美食的名片，其以薄、滑、软为主要特色，米香浓郁，柔韧性十足。黄但的后人还开办了以陈村粉命名的食府，传承创新各种陈村粉菜式，还推出地道的特色美食，来到这里你会发现陈村粉原来能有那么多种搭配。

· 黄但记

地址：顺德区陈村桥南路1、2号铺

☎️电话：23330218

价格：80元/人

营业时间：11:00-15:30 17:00-21:00

15

「雄记烧鹅 」

vi a.Homhomhom

羊额雄记至今已经接近百年历史，传承了四代人，拿过的奖已经密密麻麻挂满了整面墙了。记得烧鹅每天上午十一点出炉，想吃新鲜出炉，皮脆肉嫩的烧鹅要调好闹钟出发哦。

· 羊额雄记烧鹅

地址：顺德伦教羊额大道31号

☎️电话：13554789946

价格：50元/人

营业时间：07：30-12:30 15:30-19:30

16

「 永华食店 」

藏在容桂工业街巷中的隐秘小店，如果不是本地人带路真的很难发现。虽然没什么环境可言，却是38年的烟火气温暖着每个疲惫的下班人。超足料的烧骨蚬肉粥吸引着不少人专程驱车来吃，甚至火到货拉拉配送。

· 永华食店

地址：顺德容桂禄安路31号

价格：33元/人

营业时间：18:00-03:00

17

「 祥华饭店 」

祥华饭店可以说是8090后的共同回忆吧，这样的老店平平淡淡坚持了接近30年，充满家的味道，我想就是这里的魅力吧。这里的一鱼两味，鱼肉滚粥，鱼骨可以清蒸。有什么幸福能比得上宵夜里一盘镬气十足的炒沙蚬？如果有，就是再来一盘……

· 祥华饭店（高坎路）

地址：顺德大良广昌路与高坎路交叉口西北50米

☎️电话：22611403

价格：12-14元

营业时间：17:00-02:00

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部分图片来源网络、小红书、大众点评

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文章内容为顺德美食原创 编辑：味哥

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