立秋以后，马上要进入猪肉消费旺季了，但生猪价格依然没有大幅上涨的迹象。目前，涨三天跌三天成为猪价波动的主旋律。这不，刚刚有点起色的猪价又开始下跌了，8月19日，在可监测的28个省（市、自治区）中，仅有贵州猪价微涨，其余省份猪价均出现了不同程度的下跌。
按理说，随着天气渐渐转凉，猪肉消费应该大大增加，生猪价格也会由此上涨，但为何猪价还是涨不起来呢？说白了还是消费疲软、供给充足惹得祸。
一方面，当前猪价涨不起来，调头回落的原因主要在于消费疲软。有专家表示，目前虽然已经进入8月下旬，天气逐步降温转凉，市场猪肉消费有所好转，但是，当前仍然处在三伏末期，白天中午气温依然较高，消费增长实在有限，加上疫病防控的影响，餐饮旅游受到严峻的考验，限制了猪肉消费的正常增长，给猪价上涨形成了一定的压力。
另一方面，在供给端，虽然市场牛猪抛售清栏的差不多了，生猪断档有所显现。但是奈何猪价表现不佳，养殖端挺价意愿并不强烈，加上出于对疫情防控市场影响的担忧，伴随着近期猪价反弹上涨的来到，不论是个体散户还是规模猪企，都在加快手里的标猪出栏速度，市场生猪供给不再紧缺，猪价调头回落也是理所应当。
那么，在此情况下，8月猪价还能上涨吗？
从数据来看，截止7月末，我国生猪存栏数量同比增长31.2%，能繁母猪存栏同比增长24.5%，生猪产能已经恢复至正常年份水平。再加上此前储备的冷冻肉，以及进口猪肉，会造成我国猪肉供给总体宽松，这可能会阻碍8月猪价的上涨。
不过，影响猪价走向因素也不是一成不变的，随着猪价超跌探底的出现，养殖户抗价惜售心态还会再次重启，毕竟当前猪价已经处在成本线了，继续下跌谁也受不了的。何况随着金秋九月开学季的来到，市场猪肉消费的回暖拉升，猪价也有可能止跌反弹。
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