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日本和牛巨匠中原健太郎的「中原炭火烧肉」店无人不知晓，因其稀缺和珍贵性，被誉为“烤肉界的爱马仕”。「中原炭火烧肉」店连续三年获得Tabelog Award的奖项，该奖项堪称日本美食中的奥斯卡。
炎珀炭烤和牛 · 深圳
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在这里用餐，只有一本菜单，一种套餐。演绎了“少即是多，简即是奢”的美学哲理，所以空间上也遵循去繁从简，格物致知。
宛如日本家徽图案的“炎”字LOGO从一块漆黑的墙面散发出细腻的光泽，金铜色的店名提醒来访者，火烧钢板背后藏着整个美味和牛烧肉世界。平添几分神秘未来感。
探门而入，接待前厅里静谧暗涌，一盏暖柔明灯亮起，宛如踏进私邸府宅。
茂盛的松树盆景置于不规则的原石上，以敦实厚重的体积和自然的纹理，为这单色的空间添加一抹绿意趣味。
在室内空间的设计中，摒弃平常烧肉店张扬、热闹的排面，将东方侘寂美学与传统日本和室相结合，营造遗世独立的尊贵气质，又不乏温馨之感。
将空间划分为了各个区域，除了卡座区之外，还隔出了吧台区、酒水间、玻璃包房和包间等功能区间，满足不同客人的需求，也将专属私人空间巧妙的分隔了出来。
不同的空间以不同的材料进行装饰，金箔，金属烤漆，织物，木纹，营造出不同的氛围。一步一景，处处呈现着日本餐厅传统的高雅的风貌。
地面，墙面，台面随处可见的灰色石材的地面，可装饰又有遮挡作用的金属网窗，以及不加修饰和打磨的火烧钢板，让整个空间充满张力。
原木和藤编这种天然的材质有种原始的质感，其独特的纹理能让空间有种质朴安定的力量。
隐秘的美感存在于对灯光的设计，贴地且线性的灯光负责了气氛的营造。
金箔映照出来的暖光，与纹理玻璃反射的白光相映成趣，糅合交织出空间光影的韵律，渲染出静雅的氛围，让置身其中的人享受归家般的宁静和明亮。
包房开合自如，包房开合自由宛如京都的沿街小店，结合可升降的天花背景，模拟天空，引入自然元素，让空间有动态的美感。
暖黄的灯光有些暧昧的气息，周围被原木所包围，散发着淡淡的清香，让人走进来可以放松。
幽暗之中所散发出来的红蓝灯光，在素净的空间里，显得十分的耀眼。
除了禅意的水景盆栽，原石雕塑、极简水墨挂画，没有任何装饰或艺术摆件，隔景，借景，框景极致的意象点到为止。
空间的气氛热情而不喧嚣，亲切而不市井，在这里，能让所有享用美食的食客们，都能摒除杂念，心无旁骛。
做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间
▲来源：餐饮视界，设计：春山秋水美学 ，图：形在摄影，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
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