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在黑木耳的段木上，滋生杂菌是每个黑木耳种植户都会遇到的问题，如果不采取有效的措施抑制杂菌的生长，会影响黑木耳的正常出耳，减少出耳量，给种植户带来不小的损失。那么怎样防治黑木耳杂菌生长呢？
1.调节好栽培环境的湿度、温度，注意通风和光照强度，要不断割除耳场的杂草，使杂菌不易繁殖，经常晾晒耳木，可早耳木两端截面和树桠剔口处涂刷1-3%是生石灰液，起到防止杂菌入侵的作用。还应注意及时采摘成熟的黑木耳，以防止黑木耳过度成熟自融分解，引起病害蔓延。
2.如果黑木耳已经生长出杂菌，应及时用小刀把菌体及附加倍腐蚀的木质刮掉，送到耳场外进行坑埋处理，以免杂菌孢子飞散蔓延，刮削的地方可用1-3%的生石灰液1:100倍的退菌特或3-5%是来苏尔液涂刷消毒，抑制杂菌蔓延。
3.黑木耳抗霉菌能力比其他食用菌差，所以栽培室必须清洁卫生，以防霉菌生长，在第一茬木耳采收后，要特别注意室内环境和通风，地面要经常冲洗。
以上三种是最常见的处理、应对杂菌的方法，希望通过抑制，防止杂菌的生长，保证黑木耳的稳产、高产，为黑木耳种植户创造更高的效益。
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