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农历中国 七月十九 · 向日葵

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农历的七月,

在北方的原野上,

大片的向日葵成熟了,

率先为大地披上了秋的金黄。

向日葵,

又名葵花或朝阳花,

一年生草本植物。

野生的向日葵,

最早出现在北美洲,

明朝时才传入中国,

在华北、东北和西北广泛栽种。

向日葵耐寒耐旱,

幼枝时具有趋日性,

会追随太阳转动,

但长出花盘后便只朝向东方。

向日葵一身是宝,

花盘内结出的籽粒,

含油量极高,

味香可口,

既可以炒食,

又可以榨油。

根茎及花盘则可以入药。

向日葵在古代印加帝国,

是太阳神的化身。

印第安人曾经将其籽粒磨成粉,

当作主食来食用。

向日葵也是俄罗斯的国花。

更有意思的是,

在各国儿童画中,

向日葵永远代表着太阳。

她也是梵高的画作中,

最喜欢的题材。

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