武汉大叔把传统小吃卖出天价，57元一份供不应求，还说不赚钱

在我心里武汉就是一个小吃汇，哪个城市囊括了各种各样的美食小吃，比如热干面，它对于武汉人何在武汉生活的人来说已经不再是一份面条，而是一种情怀和记忆。还有武昌鱼，老话又说“才饮长沙水，又食武昌鱼”这份极高的评价直接说明了武昌鱼的美味。还有鸭货、烧麦、汤包等等。

但是今天要说的美食是大饼豆皮，武汉的豆皮皮薄，油而不腻，加上各种的配菜用大饼卷起来，吃一口，那种满足的感觉会直接填满你的味蕾。

1、环境一般，味道致胜?

这家店的位置和装修真的不能提，因为在没有开门的时候路过，没有人会注意到它，即使看见也会以为是一家即将关门或者搬迁的店铺，绝对想象不到这里会有很多的客流量，因为是在是太破了。

店里面的空间是比较小的，人多的时候只能坐在路边的小凳子上面，即使面对这样的就餐环境，每天还是会有很多的人慕名而来，这就是美食的诱惑吧！

2、天价大饼豆皮，供不应求?

我吃过煎饼果子、大饼卷鸡蛋，唯独没吃过57元一份的大饼豆皮，一份57元的大饼豆皮几乎涵盖了他店里面所有的配料，有各种的肉类和海鲜，这样看起来57元的价格也还是可以的，而且量很大，一份就够两三个人吃了，所以合起来也是比较合适的。

3、开门就排队，一道亮丽的风景线?

在不搞活动的情况下，把生意做到开门就排队，足以说明这份美食很值得等待和独一无二的味道。因为现在的人们时间都很宝贵，如果不是真的很值得期待的东西，大家不会排很久的队的，换一家就好了。

而这家店的老板真是把大饼豆皮做到了极致。

4、大众评价有好有坏?

俗话说得好众口难调，有人觉得好吃，有人觉得不好吃，但是因为商家的宣传很到位，直接将自己的店铺打造成网红店铺，让很多的人去慕名而来，去品尝店里面的美食，虽然有一部分人会因为不能接受这个味道离开，但是也会有一部分人因为喜欢而留下。

所以说有的时候一个不好的评价并不重要，因为有喜欢的就有不喜欢的，美食和做人一样，你不是人民币，也做到人人喜欢。

反过来说，大饼豆皮能够在武汉这座小吃颇多的城市榜上有名，可见它的味道是真的可以哦！外地的小伙伴有机会可以尝试一下。