丝瓜鲜虾盅：吃的不是食物，而是艺术品

丝瓜鲜虾盅：吃的不是食物，而是艺术品

这道菜做出来之后真的是非常的精致好看，一看就是那种上档次的食物。在生活中吃好吃的食物，获取丰富的营养这是我们吃东西最重要的两点。在满足了这些要求之后，如果我们还能够在视觉上享受一下，那么就真的是完美了。丝瓜鲜虾盅这道菜就满足了这所有的要求，可以说是一种非常完美的菜。虽然看上去制作的时候会很麻烦，但其实这道菜的制作还是可以非常的简单，最起码是能够让我们在家中就可以做出来。如果是家中来了客人的话，能够制作出这样的一道菜，马上能够让主人脸上有面子，客人感觉被尊重。

鲜虾丝瓜这样的食材不仅是可以通过巧妙的制作，做出一道完美的菜，还能够给我们的身体补充更多的营养成分，让我们的身体得到非常好的保养，这也是这道菜主要的功效。丝瓜看似好像是没有什么特别好的营养，但其实它也是含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素物质，也算是营养种类比较全面的一种食材了，在素菜中也算是营养高的食物。对于身体的补虚，改善身体脾胃健康程度等方面都是会有很不错的帮助作用。加上虾的高营养成分，那么这道菜的营养档次马上就能够提升到另外的一个层次。做法上算是比较精致一些的，大家可以看详细介绍来学习一下。

配料：鲜虾8只，丝瓜一条，剁椒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，香油半勺，白糖一勺，料酒一勺，盐4克。

步骤一：所有的食材都给准备好，虾要先去掉虾线，然后冲洗干净，用盐和料酒一起抓匀之后腌制一下，这样能够最大限度的去掉虾的腥气味，所以这一步是非常关键的。

步骤二：丝瓜直接去皮之后清洗干净，然后切成段，大小要均匀一些，这样做出来的样子才好看，另外丝瓜选择的时候也是要选择粗细差不多的，不要选择太粗或者是太细的。

步骤三：用勺子把丝瓜里面的瓤给去掉一部分，这样才能够放其他的食材。用小刀在挖空的丝瓜四周再切出花样来，会更加的好看。

步骤四：把腌制好的虾塞进丝瓜里面，要注意不要让虾跑出来了。

步骤五：用糖、生抽、蚝油、香油一起搅拌成酱汁，然后把酱汁倒入丝瓜盅里面，这样能够让虾和丝瓜都入味，喜欢吃辣的就可以放一些辣椒油。

步骤六：把准备好的丝瓜盅放到蒸箱中，蒸五分钟的时间，然后焖一分钟的时间就可以吃了。

这道菜的制作还是非常简单的，因为虾和丝瓜都是比较容易熟的，所以蒸的时间不需要太长，否则反而是会让食材的味道变得比较淡，另外如果没有蒸箱的话，也可以用普通的蒸锅，时间上是差不多的。调味一定是要放全，这是让食物变好吃的关键步骤。做的时候要尽量的细致一些。