广告语对于餐饮品牌建设具有重要意义

广告语作为品牌的第一介绍人，向顾客输出本品牌是做什么的，或者吃了之后会怎么样，或者有什么特点，传达品牌的价值，通过一句简单精炼的文字表述意图击中顾客的需求，引导顾客的选择，是品牌资产的重要组成部分。

广告语可以重塑认知，实现差异化价值。比如九锅一堂“可以喝汤的酸菜鱼”，酸菜鱼一般是又油又辣，但为了满足当下消费者的健康轻食新需求，以及打破重庆菜油腻厚重的传统印象，九锅一堂打出了“可以喝汤的酸菜鱼”这样的广告语，改变了大众对重庆菜的旧的认知，从而实现了竞争差异化优势。

广告语传达了品牌发展战略。 大龙燚的“大龙燚，中国辣”主打中国特色，中国风味，中国味道，把市场格局打开。还有永和大王的“不单单是豆浆油条专家”，不局限在油条豆浆，不要提到永和大王，就觉得只卖油条豆浆，还有别的优质美味可以期待。

广告语为品牌赋能。 比如和府捞面的广告语“书房里的养生面”， 和府面养生、平心静气，气质优雅，在书房里都可以吃，体现了和府捞面的文化理念。蜀大侠的“我只做龙头火锅”，表现自家火锅的竞争力，绝对的领导者，绝对的头位火锅。

广告语体现了市场定位。比如外婆家“我家就住西湖边”，顾客一下就清晰的get到这家是做杭帮菜的。西湖边，山清水秀，风景宜人，氛围幽静缠绵，西湖的物产丰富，好水，好鱼，养好人，给消费者这样的联想，是食材的溯源，也是环境优美的强调。

广告语丰满品牌形象。 品牌形象不仅仅是视觉方面的，环境，品牌标志或者海报这些东西，广告语同样可以搭建品牌形象，比如肯德基的广告语“有了肯德基，生活好滋味”，描绘肯德基打造出的美好生活场景，配合它的logo，餐厅环境，是不是立马就对这个品牌有一个很清晰的感知。

广告语是重要的营销决策。 比如西贝的广告语“闭着眼睛点，道道都好吃”，向消费者传达“西贝每种菜品都很美味”，引导消费者去信任西贝，也在拉开自家品牌与其他品牌的差距，无形之中形成了差异化，暗示自家菜品每样都靠得住，都不会踩雷。而别家可能就不一定了。

所以，广告语的决策定位很重要，影响着品牌的搭建和发展，需要作出最符合品牌特色和品牌诉求的选择。