行走欧洲,知道何时何地付小费,对于游客来说既重要又困难。首先需要明确一点,在欧洲给小费和在美国给小费,两者相去甚远。
在欧洲,小费仅仅被视为是对优质服务的奖励,因为大多数情况下,在欧洲从事服务业的工作人员都会拿到合适的薪水;再不济的,也会拿到最低工资,而不会靠收取顾客小费作为自己的主要收入来源。但在美国,情况相反,小费似乎已经成了某些人维持生计不可或缺的一部分。
欧洲不同国家的餐厅和酒店,其小费礼仪会存在差异。下面一些基本的小费礼仪可以帮你甩掉小费烦恼、畅游欧洲。
01入门须知
#确认小费是不是已经包含在账单里了
在欧洲很多国家,10%-15%的服务费(小费)通常已经包含在账单之中。如果是这种情况,你就不需要再额外给10%的小费了。
▲在欧洲餐厅吃饭时,记得检查账单是不是已经包含了小费,如果没有,正常情况下可以给5%-10%的小费
#小费要给现金
就算你使用信用卡结账,也应该随身带一些现金用来付小费,现金最好是当地的货币。如果身上没有欧元只有美元,也尽量用纸币付。
#小费直接递给服务员
如果在餐厅里,结账时最好直接把小费递到服务员的手上,尽量不要放桌子上。而在酒店,如果你接受了行李安置员、礼宾员和清洁人员的服务,你应该服务结束之后当面把小费递给他们,而不是等到最后自己离开酒店时才给。导游也同样如此,在导游服务结束时直接把小费给导游,而不是最后加在旅行社的总费用中。
#在欧洲,如果享受的服务质量差,可不给小费
不像在美国,因为服务质量不好、小费给得少的时候会被认为抠门;在欧洲,只要你对服务不满意、不开心,就算不给小费也合情合理。还是那句话,服务员有薪水、有最低工资,你不给小费,他们不会饿死。
#不知道该给多少小费的时候,就给10%
如果你不知道该给多少小费的时候,就给10%,因为在欧洲大多数地方,10%的小费不但合适,而且也算是大方了。
02餐厅小费
#饮料不一定非得给小费
如果你只是买瓶饮料,不吃东西,就没必要给10%的小费。如果服务实在好、你实在开心,凑个整数给1欧元也是相当合适的。
#自助的话不用给小费
去柜台办事、吃自助餐什么的不需要给小费。
#吃快餐给几欧元就行
在快餐店就餐,当服务员把你的餐点都端到桌子上时,每个人(指吃饭的人)给几欧元就行。
#正常用餐,给5%-10%的小费
这一点适用于服务费已经包含在账单中的情况。如果餐厅不再收任何的额外费用,同时你自己对本次服务很满意,可给15%的小费(15%=账单上原本的服务费+额外给的小费)。
03酒店小费
#凡事给1欧元小费就好
在欧洲酒店,遵照“凡事给1欧元小费”的规则就好。比如,酒店人员帮忙提一个行李箱给1欧元、清洁员清洁一天给1欧元、服务员派送一次早餐给1欧元。如果你住的时五星级酒店,为了凸显自己的身段,给2欧元小费也行。
#犒劳门房
门房一般都是接受政府救济的人。如果有个门房帮你很多,你可以给他$5-$10的小费——取决于你认为对方帮助的价值有多少。
04出租车小费
▲在欧洲,给司机小费一般是取整,比如说车费账单是9.5欧元,你直接付10欧元就行,避免找零钱。
在欧洲,出租车司机从不指望拿很多小费,最多就是多拿一些零钱,所以当地乘客付款时一般都凑整,原本要找的零钱就算是给司机的小费。当然,这些指的都是短程打车。如果打的是长途车,类似机场接机的那种,那就需要给到€5-€10的小费。至于一些额外的服务,像提行李箱什么的,你可以随意给一些格外的小费,多少都行。但是一定记住,如果司机服务差、故意绕路,不给小费完全可以接受。
05个别国家要特别注意
以上规则说的都是大体适用的情况,但不同国家,也存在一些具体的差异,需要特别注意。
#斯堪的纳维亚半岛、冰岛:没有小费
在丹麦、挪威、瑞典、芬兰和冰岛,服务费(小费)一般都包算在了商品价格和员工工资中,所以你不需要给小费,顶多在需要找零钱的时候直接说“不用找了”,除此之外,无任何小费。事实上,在冰岛,没有任何职业是理所当然的可以在商定好的价格之上另行单独收取费用。
#希腊:小费的多少与消费高低成反比
在希腊,你消费得少,需要付的小费反而多(当然不是说比账单的价格还高,此处指的是比例);消费得多,需要付的小费反而少。
#德国、奥地利、瑞士和捷克:说清楚你要付多少钱
在这些国家,当地人不会拿账单里的零钱当小费给,简单说就是不存在“不用找了”这句话,相反是“你找我多少”。举个例子:在以上国家,如果你的账单是22.5欧元,你递给服务员30欧元,然后你会说找我5欧元——2.5欧元算是小费。尤其要注意瑞士。在瑞士,按照法律规定,服务费是囊括在价格单中的,所以“零钱不用找了”是毫无必要的。
#爱尔兰和苏格兰:用微笑代替小费
在这些地方的酒店,如果服务员帮你把行李箱提进房间,你不需要给小费,说声谢谢、给个温暖的微笑就好。
#英格兰:别给酒店清洁员小费
小编在英格兰的朋友说过很多次:“在英格兰不需要给酒店清洁员小费,人清洁员也希望你别给他;而且,英格兰人希望我们在酒馆也别给小费。”
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