明码标价，餐厅也能代排号？网红餐饮催生“黄牛党”

交钱之后不用排队，来了就能进……年轻消费者热衷打卡网红店，这让“黄牛党”从中嗅到了商机，线上线下兜售号源。近些年，随着餐饮业的快速发展，“黄牛”也开始渗透进餐饮业，“潜伏”在各大网红火锅店、奶茶店附近，蹲守在线上抢号，甚至发展出一条完整的产业链。

线下：排队300多号找黄牛不到10分钟进门

8月初，王然和闺蜜去朝阳大悦城吃饭，一到7层就被一家餐饮店门前的火爆场景吸引了。才下午4点来钟，已有不少人在门口等位，这和其他餐馆闭餐休息或门可罗雀形成鲜明对比。定睛一看，是一家名为“哥老官”的火锅店。

“听都没听过。”王然上网一搜，发现这居然是一家网红店，在外地名头不小，而这家店是北京首店。从图片上看，非常吸引人，王然和朋友好奇心起来了，决定转战这里。一问服务员，居然要排300多号，晚上10点才能就餐，她们的好奇心瞬间变成好胜心，决定等一等，便在附近徘徊。

就在这时，有位个头不高的男士凑上来，“我这里有号要不要，保证马上就能吃上。”“黄牛”带王然和朋友走到一旁，开始商量票价。从开始的要价80，最后讨价还价后降成50元，王然和朋友当即微信转账付款。果然不到10分钟，就排到了，她和朋友顺利进门。“进去吃才知道有活动，门店开业还处于优惠期，打了八五折，花了300出头。”王然感慨，这50元花得也算值了。

哥老官饭店有多火？真的有那么多人愿意为一餐饭排队数小时吗？小红书和大众点评上的评论可见一斑，这家主营牛蛙和鱼头的火锅店，自8月开业以来，收获了许多网友争相打卡，仅开业首日就收获了取号量超过2400个。

“早上九点半到的，下午一点吃上饭。”开业第二天就去打卡的齐悦说，“等大悦城一开门，一堆人飞快地跑着，那场面就像不要钱一样。很快我们的前面已经排了很多人，工作人员开始在门口限流。”中午11点叫号，齐悦和老公开始了漫长的等待，轮到他们的时候已经是下午一点多了。而这中间，一直有许多号贩子在门口，几个人交头接耳，手里都捏着排号单。

线上：明码标价海底捞聚宝源等饭店都能免排队

除了能在门店附近偶遇黄牛党，网络平台也“出没”着各种号贩子。在淘宝平台输入“网红店免排队”，跳出了各店代排队取号服务项目，比如“哥老官免排队，来到就进”，“四季民福烤鸭故宫店景观位，网红最佳拍照打卡”，“胡大饭店总店及各店，提前预约免排队直接进”等。

记者以顾客身份进行咨询，手中有“哥老官”号源的一位男子声称有“专人排队，实力取号，快速进场”。“你加我微信，告诉我就餐时间和人数就行，我给你留一个能最快进去的号。”见记者疑惑，他解释道，“你放心，我手上有全国各地哥老官的号，保证靠谱，大中小桌的号价钱不一样，从120到180元不等。”

总要排队的胡大饭店也能找到黄牛，而且按排队等级明码标价。“纯取号就40元，我们不负责其他；要我们帮排号的话，就小桌100，中桌120，大桌150元，比如你们要7点吃，就给你排大概7点的号。还有占座免排队的，中小桌200，大桌300元。”黄牛还特别提醒，只要提前半天说，都能安排。

“黄牛党”手中的号从哪儿来的？以哥老官为例，开业初期，饭店每天上午和下午某一个时段会开启线上取号，完成取号后，现场凭二维码进门。黄牛们一般都会准时蹲守在网络前。还有一种方式，黄牛们会以普通就餐者身份取号，再高价转售给消费者。

而另一家海底捞的号源则来自黄牛党手中的门店“黑金卡”。“不用排队，使用神器。”网店鼓吹道。记者咨询发现，顾客既能单次体验“黑海会员”，还能小桌、中桌、大桌插队，价钱在40至50元之间，就可以将排队时间缩短至10多分钟，其操作方式像极了黄牛倒票。

“亲试有效。前面排了200多桌，最快要4小时，买了这个单次体验，等了10分钟就去了。”评论区有网友分享自己的使用感受，店铺会提供“黑海会员”账号及密码，凭此登录就可以享受优先就餐的权益。

探因：公众号推波助澜年轻人盲目跟风

为了心仪的美食，不惜排队好几个小时，不禁让“吃瓜群众”一脸疑惑：这些网红餐厅真的好吃到无法抗拒吗？

记者采访了解到，一些美食公号起到了推波助澜的作用，他们以煽动性的标题和令人垂涎欲滴的图片撩拨着大众食欲。“店内满满的都是人，这样的照片一传十、十传百，你能不好奇、不想去试试吗？”一家网红店门口等候的一位年轻女孩告诉记者。大家的普遍心理都是，“进去尝尝鲜是主要的。找黄牛也没那么贵，少点一样菜呗。”年轻消费者心甘情愿地跟风打卡，导致黄牛有市场。

如果自己去的话，真要排队这么久吗？记者选择周五体验发现，经历了刚开业有优惠的那波“疯狂”，目前哥老官门店排队趋于平稳，其实正常排队，只要排一小时就能进门。记者到店里时是11点40分，前面已有18桌在排队。“您可以登记就餐人数和手机号，到附近逛一逛，到您的号我们会电话提醒。”工作人员介绍，店里一共48张桌，其中19张小桌，20张中桌，9张大桌，“刚已经进去第一拨客人了，等翻台后也就到您了，大概等一个多小时。”果然，12点33分，记者接到了饭店的电话。

针对屡禁不止的黄牛党，饭店也一直在调整营业方案。“我们减少网上取号量，线上的号很少，就几十个。”哥老官工作人员坦言，之前接到过一些市民的投诉和举报，但他们也无法限制取号的人。如今，店里的取号举措升级，“由于在线取号的取号量过大，从8月31日开始停止线上取票，顾客只能来现场取。”这名工人特别提醒，线上的黄牛票都是假的，不能使用，切勿相信。

9月1日，记者再次联系“黄牛”。“现在一天取不了几个号了，店里限号，小桌的号120元，中桌150，大桌180元，别砍价，以后可能会便宜点儿。”店里的限号举措依然没能杜绝黄牛党。

海底捞工作人员也明确表示，无论哪个等级的会员，其权益只能本人享受。此前，海底捞也曾发布声明称，网络平台上违规售卖的等位号码为虚假排号信息，属于严重违规行为，还将采取必要法律手段打击此类行为。

建议：三招击破餐馆“黄牛党”

北京市信凯律师事务所律师张晓伟介绍，其实，我国法律对“黄牛党”的处罚是比较重的，比如《中华人民共和国刑法》中规定了倒卖车票、船票罪，《治安管理处罚法》中也规定了对倒卖车票、船票、航空客票、文艺演出票、体育比赛入场券或者其他有价票证、凭证的要给予拘留和罚款的处罚。

但即使处罚严厉，黄牛党依旧屡禁不止。究其原因，首先是有利可图，“有的演唱会一票难求，经过黄牛倒手一张票甚至高于市场价几千上万元，不可不谓暴利，而餐馆的黄牛每单价格虽然不高，但如果每天都能蹲守取票，积少成多，票贩子获利也不会少。”其次是有空子可钻，餐馆等场所取票条件宽松，初衷是为了方便消费者，但同时也让黄牛有了囤票退票的可乘之机。另外，黄牛往往通过线上交易或者路边交易，难以实施有效的执法监管。

“消费者往往通过网络平台寻找信息服务。”对此，张晓伟律师也建议：

第三方平台应当加强监管，充分发挥群众的监督力量，针对市民的投诉举报，监管部门应加大执法力度，尤其对于一段时间反映集中的饭店，可以设点专项执法，发现一起处理一起，形成威慑效应。

整治黄牛，还要追及源头。网红饭店的取票机制对于抵制黄牛党也有着重要作用。张晓伟律师直言，比如曾经黄牛的“重灾区”铁路购票，实行购票实名制和退票手续费制度后，杜绝了黄牛囤票退票的土壤，整治效果明显。“其他领域的票务同样可以作为参考，严格取票取号条件，比如饭店对登记程序进行智能升级，一天或一周内某个手机号的取票率过高，是否应该重点关注，必要时加入黑名单。”

“黄牛党不仅损害消费者利益，也会扰乱市场秩序。”张晓伟律师表示，政府部门可以考虑将其纳入征信和公示体系，降低“黄牛”个人的信用等级，从而形成对“黄牛”的长效威慑。