大嘎好,我是整天喜欢泡厨房的最姐。
焖烧杯这个东西,一直以来网上风评很极端。有人说香得不得了,有人感觉自己交了智商税…
其实呀,我觉得和使用方法有很大关系。
今天,我就要带上自己入手焖烧杯一周的使用经历来为它正名!
如果你有以下需求,那还是蛮适合入一个的:
早上永远像打仗一样的,巴不得起床就能吃到早餐的;
家有2岁以下的小宝宝,外出需要带辅食的;
宿舍不能用小家电又想自己弄点吃的学生党;
除了保温,夏天出门用来放冰镇酸梅汤也不错
我敢打赌,很多人种草焖烧杯,都是被它“不插电能煲粥”的功能吸引。
大家忽略了一个核心的本质问题:焖烧杯的原理不是煮熟食物,而是借助杯子的保温功能,在高温中焖熟食物。
这时候, 预热 就显得非常重要。
市面上的焖烧杯很多,我买的是膳魔师这款 ↓
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粉嫩粉嫩的颜值很能打:
汤匙打开后的长度,配罐子深度也刚刚好:
带有泄气阀的设计,保温效果一样,但是开盖的时候明显轻松很多!
信我,那种因为没有泄气阀打不开盖子,想砸开的冲动,我再也不想体会了~
重点来了!
如何正确地打开焖烧杯,还真是一门学问。
STEP 01:
要想焖出来的粥口感更好,提前用热水将食材泡一段时间(我一般30min打底)很重要;
STEP 02:
将煮沸的开水倒入焖烧杯,盖上盖子5~10分钟,倒掉水后加入已预热的食材;
△ 预热了半小时后的食材状态,有些米粒已经微微“开花”
STEP 03:
加入煮沸的开水,水量尽量控制在高位,才能最大程度地保证杯内温度;
STEP 04:
6~8小时以后,大功告成。
我尝了一下,米粒基本软烂,绿豆略硬,花生的口感跟我平时吃的凉拌花生差不多,清脆。
嗯,就…建议大家不要用来焖豆类。
我还用同样的方法,做了今早吃的青笋肉末粥
1、青笋切成小丁,连同米、肉末预热,同时预热焖烧杯;
2、将所有食材放入焖烧杯,加入沸水,盖紧盖子;
3、焖一晚上,第二天起床加毛毛盐就可以吃啦~
米粒和青笋焖得非常软烂,肉末不算耙,属于有丢丢嚼劲那种。
5岁小朋友吃完全没问题,很香!
除了被大家熟知的焖粥,其实它还有很多别的用法:
# 白煮蛋
1、开水预热焖烧杯片刻,然后,将鸡蛋一只放入焖烧杯,放入开水,睡觉。2、一早起来有完美的白煮蛋吃了!
跟我一样喜欢吃溏心的,就把时间缩短,我一般焖20分钟的样子是这样 ↓
# 老酸奶
1、牛奶放入锅中,小火加热到微烫(不要煮开哟~);
2、预热焖烧杯1分钟(时间不宜过长);
3、倒入原味酸奶和加热后的牛奶,搅拌均匀盖上盖子;
4、8~10小时后就能喝到美味的酸奶了!
#水果茶
1、各种水果切片;
2、预热焖烧杯,倒入水果片,加沸水盖紧盖子;
3、焖2-3小时后,倒出晾至温热,加入蜂蜜调味就能喝了。
# 红枣银耳冰糖水
1、红枣洗净去核;银耳掰碎洗净,同时预热食材和焖烧杯;
2、放入预热好的食材,加冰糖、沸水,盖紧盖子;
3、焖一晚上,第二天早上就可以喝到稠稠感的红枣银耳糖水了。
不论做什么,一定记得加烧开的沸水是关键!!!
要知道日常饮水机里放出来的开水,可是没有100°C的哟~
再进阶一点,我朋友@Alice 还安利我解锁了一个新功能:
她每次做红烧牛肉,把牛肉烧熟之后,趁热直接放进焖烧杯,第二天起来那个牛肉又耙又入味,煮碗牛肉面真的太好吃了!
至于你们关心的清洗问题。
因为是316级不锈钢内胆材质,所以更易清洗!更耐腐蚀!换句话说:更经用!!!目测3~5年是没有问题的~
平时298元一个的膳魔师焖烧杯,今天我们平台补贴下来206.55元就能get~
多种花色可选,建议屋头有老人小孩的,真心可以入一个 ↓
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同样划算的还有之前他家卖爆了的膳魔师保温杯,本来就是254.15的折扣价了,还任性地买一送一!
算下来127元/个的膳魔师,送人自用真是超值呐~
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还是那句话
库存有限!
你们且买且珍惜!
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