葡萄树形是架式的立体呈现，是在人为提供框架之后的修剪成像。树形之于树体，不只是外形的表征，也是生长状态的直观反应，架式的选择还在一定程度上影响着树体的营养分配以及果实的质量和产量。
葡萄的各种架型
篱架因架面与地面垂直，形似篱笆而得名，主要包括单篱架、双篱架、宽顶篱架等形式。
①单篱架
应用地区：全国
规格：每行一个架面，高低可调。
优点：光照和通风条件好，田间管理方便
缺点：易日灼，长势过旺，枝条密闭，土地利用率低，易染果部病害。
②双篱架
应用地区：全国
规格：包括V形与Y形，两个架面，葡萄栽在中间，枝条与中柱呈45°。
优点：早期丰产、易于操作，光合效率高。
缺点：成本高，管理不便，费工，通风差，架面内侧喷药不便。
③宽顶篱架
应用地区：全国
规格：行距2.5~3m，架高1.8~2m；单篱架上加一横梁，宽1m，横梁两端拉2道铁丝。
优点：通风透光好，病虫害较轻，树势缓和，稳产性能好。
缺点：管理不便
在垂直的立柱上，设横梁或拉上铁丝，形成一个水平或倾斜状的棚面，葡萄枝蔓分布在棚面上，故称为棚架。
①小棚架
应用地区：防寒栽培区，如西北地区
规格：架长多为5~6m，架根(靠近植株处)高1.2~1.5m，架梢高1.8~2.2m。
优点：适于多数品种的长势需要，有利于早期丰产；操作方便；主蔓短，易调节树势，产量较高且稳产；架材易得。
缺点：棚架低矮，农机无法棚下作业，生长管理过程基本上纯人工作业，劳动强度大，效率低，工作条件艰苦，田间管理粗放。
②漏斗式棚架
应用地区：地形较复杂地段
规格：直径10~15m，每亩栽植3～5架，各枝蔓扇形分布在30～35°的圆架上，架根高0.3m，周围架梢高2~2.5m，形成漏斗状或扇状。
优点：省土，省水，外形美观，稳产性好。
缺点：古老架式，管理费工，不利机械化操作，通风透光差，病虫害易滋生。
③水平式棚架
应用地区：淮河以南地区大面积平地或坡地，适宜生长期较长或长势强品种，如红地球、美人指等
规格：常见的有X形和H形，架高1.8~2.2m，每隔4~5m一支柱，柱高2.2~2.5m；周围边柱12 cm×12 cm，45°角向外倾斜。骨干线用双股8号铁丝，内部骨干线用单股8号铁丝，其他纵横线、骨干线间支线用12号铁丝，支线间距50 cm。
优点：牢固耐久，架面平整。
缺点：一次性投资较大。
④屋脊式棚架
应用地区：常用于道路、走廊及观光葡萄长廊
规格：架根高1.5~1.8m，架梢高2.5~3m，由两个倾斜式小棚架或大棚架相对头组成，形似屋脊。
优点：与大小棚架相比，可省去一排高支柱，且架式牢固。
缺点：光照相对较差，易发生病害。
此外，也有将棚架和篱架结合，通过控制枝蔓生长和分布，形成兼具二者架面的棚篱架，如高干T型架、高干Y型架等，这里就不逐一展示了。
如何选择合适的葡萄架势？
①根据品种生长特性选择：长势旺、成花弱的品种宜采用棚架和棚篱架，来控制枝蔓长势，平衡营养生长和生殖生长；长势弱、成花容易的品种宜采用篱架，促进营养生长；中庸树势采用篱架、“Y”形架和小棚架均可；酿酒品种宜采用篱架栽培。
②根据葡萄种类选择：酿酒葡萄由单篱架发展为“T”形(非埋土区)和倾斜龙干形(埋土防寒区)的架形；鲜食葡萄从大棚架及扇形篱架转变为埋土防寒区的小棚架和非埋土防寒区的双臂“T”形、平棚架、“Y”形等多样化栽培架式；设施葡萄与鲜食葡萄类似，由“T”形、“L”形、“Y”形等龙干树形配合“V”形、“V＋1”形叶幕。
③根据气候条件选择：南方葡萄不需埋土防寒，棚架、篱架均可采用。架形上选择“T”形、“H”形、“W”形、“X”形等有主干类型，多雨地区避雨棚效果显著；北方地区宜采用篱架和小棚架，不宜用大棚架，架形上选择直立扇形、龙干形、厂字形等无主干或倾斜主干类型。
④根据地形和用途选择：平地选择性较多，山坡地可用倾斜棚架；观光采用水平棚架或拱形棚架均能达到美化环境、遮阴纳凉等效果。
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