喜欢喝茶的人一般都会给自己置一把好壶,就像他们在万万的茶叶之中挑他们喜欢的好茶一样。其实茶和壶一样,都是时间的艺术,所以爱茶的人,一般都会爱壶,毕竟茶和壶不分家。
都说驯养的动物是随人的,主人什么样,他养的生命也一样。而一把好壶也同样如此,遇到一个好的主人,细心打理,精心呵护,懂得保养,那这壶也会日渐丰盈饱满。但是有一些茶客往往不拘小节,在养壶这件事情上就显得很拙。有时候壶里的残余忘了打理,尤其是天气炎热的时候,不出一天,壶里就会出现一股臭味。通常大家可能会说,洗一下不就完事了。其实不然,这种味道会渗透到新泡的茶叶里,影响出汤的味道,如果这种习惯时间久了,这壶基本上也就废了,所以爱壶的人一定要懂得如何养壶,才不辜负这相遇一场。
当然,日常生活中我们用壶不当的话,让壶失去了它该有的作用与价值,那真的是得不偿失。通常我们常见的损壶主要是以下两点,希望茶客们吸取经验,不要踩雷。
01不留茶垢
科学研究表明,茶垢主体构造是茶叶与泡茶水中的钙盐、镁盐之类沉积附着在茶具表面。
再加上茶叶中的呈色物质参杂其间,形成我们平日所见到的茶垢的颜色。
诚然,茶垢中确实含有茶多酚与金属元素形成钙、镁等化合物。
但是否含有重金属化合物,则取决于茶叶的质量和泡茶用水的水质。
只要饮用来源正规的茶叶与水,则可不必对茶垢中的重金属过于担心。
真正让茶垢变得有危害的是其中滋生的霉菌。
霉菌喜潮湿,茶垢正是霉菌的温床。
放的离厨房近了可能会有油烟味,放的地方潮湿了可能会有霉味,不小心沾到化学洗剂了也会有味……
懂得了这些之后,即使是新手小白,是不是也有点技痒,想尝试一下养壶了,心动不如行动,让热爱付诸行动,不去尝试永远不知道实践的乐趣。养壶喝茶吧,趁秋光初至,趁岁月美好。
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