鲜味十足的青蟹粥：最鲜美的粥，做法还简单！

鲜味十足的青蟹粥：最鲜美的粥，做法还简单！

喝粥我们大部分人都是喝的白粥，就是只有大米煮的粥。这种粥虽然具有不错的营养，味道也是属于清淡香甜的。但大米粥也是可以加入其他的食材，然后让味道发生比较大的改变，这样吃起来会有更丰富的味道享受，比如青蟹粥。这种粥的做法是用螃蟹、虾和鱿鱼等食材来制作的，这些食材都是海鲜类的，所以煮粥之后能够让粥具有一种特别鲜香的感觉。当然不会光是味道上的改变，更重要的是它含有的营养物质会更加的丰富，毕竟是加入了更多的营养食材，身体得到的滋养会更好。

螃蟹是含有很丰富蛋白质的一种食材，海鲜类的食物其实蛋白质的含量都是属于很丰富的，所以人们对于海鲜类的食物才会有很高的兴趣，也认为海鲜类的食物是比较名贵的补养品。这道粥里面除了螃蟹外，还加入了虾和鱿鱼，这两种食材的营养价值单独拿出来都是可以给身体提供很好的营养补充。如果是搭配上螃蟹一起给身体进行补养的话，会让我们的身体得到更好的保养效果。做起来难度也不是很大，虽然食材用得多，但是都不需要复杂的处理，不会做的话，就看下面的详细介绍。

配料：螃蟹2只，虾125克，鱿鱼125克，姜一块，料酒2勺。

步骤一：先把食材都给准备好，大米淘洗干净之后直接煮粥，粥煮的同时把其他的海鲜给处理干净。

步骤二：鱿鱼去掉内脏等不能吃的部位，虾是要把虾头虾线等部位给去掉，螃蟹直接砸开之后把蟹黄弄出来。

步骤三：起锅烧油，这里用的油是猪油，虽然海鲜的味道是不错的，但加入猪油来做会让味道更好一些。

步骤四：把姜片先给放进去爆香，姜是非常重要的，因为海鲜类的食物寒性比较的大，如果不放姜的话会让身体受寒，对身体健康会有很大的伤害。

步骤五：爆香姜片之后把料酒放进去去腥，然后炒好的螃蟹放到粥里开始煮，放点鸡汁。

步骤六：起锅烧水，把鱿鱼和虾都放进去煮，煮两分钟的时间捞出。

步骤七：把鱿鱼和虾都放到粥里和螃蟹一起炖煮，煮开之后放盐和胡椒粉调味就可以吃了。

这道粥的制作是比较简单的，调味料也不需要放得太多，喜欢的话可以在出锅的时候放一些葱花。