全国生鲜食材供应链大会暨保鲜技术应用合作洽谈会10月盛大开幕

近年来，随着我国经济的快速发展，城镇化水平不断提高，居民可支配收入增加，在居民消费结构中生鲜消费升级不断深化，对于高质量的生鲜食品需求不断释放，生鲜行业得到迅速发展，数据显示，2019年国内生鲜零售市场总额达到4.98万亿元，同比增长5%，2020年市场规模超过5万亿元。生鲜产业作为国民基础消费产业，在促进消费、保障居民生活，增加就业，促进经济增长方面发挥着重要作用。

随着农业现代化不断发展，供给侧改革不断深化，各项政策的逐步落实以及管理技术不断创新，在生鲜供应链领域冷链物流也呈现稳中向好的发展态势。数据显示，2020年冷链物流行业的市场规模达到3729亿元，同比增长9.97%。冷链物流的发展为保障生鲜食品安全和农产品流通发挥了至关重要的作用。

目前在生鲜产品流通中生鲜食品包装仍然存在由于技术落后,标准不统一而导致的包装不规范、保鲜效果差、冷链物流运输成本高等问题，不仅严重影响了商品质量和食品安全，同时造成了社会资源的极大浪费，严重遏制了行业的健康发展。随着消费者对高品质生鲜食材的需求日益增长以及对食品安全的高度重视，推进生鲜食品包装产品创新、保鲜技术创新、服务模式创新，践行绿色发展理念亦是推进循环经济发展，实现双碳战略的重要举措，也是保障生鲜食品安全的关键所在，是行业健康发展的大势所趋。

为了贯彻落实党中央加快构建双循环新发展格局，提升产业链供应链现代化水平重大战略决策，推动《中共中央国务院关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》、国家发改委等12部门《关于进一步优化发展环境促进生鲜农产品流通的实施意见》全面实施，以农业供给侧结构性改革为主线，以市场需求为导向加快推进生鲜食品保鲜技术在我国生鲜食材供应链领域的应用，为保障生鲜食品安全保驾护航，促进行业健康发展。经中国商业联合会商贸物流与供应链分会、中企盟（北京）电商物流技术研究院研究决定于2021年10月19日-20日在中国天津举办“全国生鲜食材供应链大会暨保鲜技术应用合作洽谈会”。

大会以“全链条、数智化、高品质”为主题。重点聚焦生鲜食材最新市场动态，探讨行业最前沿的技术与发展理念;旨在积极整合行业优质资源，大力推动企业间深度合作，加快培育生鲜食材供应链产业经济合作和竞争新优势，持续赋能生鲜产业生态。同期，我会还将组织召开《生鲜电商供应链管理指南》团体标准起草编制社会意见征集讨论会。

在此我们诚挚邀请您拨冗出席，共襄盛举!

一、会议组织机构

指导单位：中国商业联合会

主办单位：中国商业联合会商贸物流与供应链分会

中企盟（北京）电商物流技术研究院

承办单位：中企盟（北京）电商物流技术研究院

二、时间地点：2021年10月19 日-20 日 地点：中国·天津

三、参会对象

相关行业政府主管部门、相关商协会及组织、生鲜农产品电商、生鲜食材产地、生鲜供应链、生鲜农产品批发及零售主体、生鲜冻品第三方交易服务平台、连锁商超、食品加工、中央厨房、生鲜食品包装服务、冷藏保鲜技术、温控服务、园区及冷库基础设施、新能源车辆、冷链物流服务、相关技术装备、信息数据服务、食品安全技术及溯源服务、互联网技术应用、投资金融服务、相关媒体等。

四、会议安排

2021年10月19日 09:30-22:00 会议报到、布展

2021年10月20日 08:30-18:00 全体大会

五、研讨方向

（一）生鲜食材供应链专题

1、生鲜供应链模式创新和产业升级；

2、人工智能、物联网和区块链等数字技术推动生鲜食材供应链高质量发展；

3、生鲜食材供应链平台化、数字化转型发展与市场机会；

4、智能温控与监测系统、RFID技术在冷链全程管理应用；

5、生鲜供应链数智化、一体化管理应用解决方案；

6、基于“乡村振兴”战略带来的生鲜农产品产业发展机遇；

7、万物互联、人机互协的智慧仓储应用；

8、冷链全程监控管理系统 、食品安全追溯体系统、GPS设备、自动识别设备冷链配送及采购系统、条码技术、信息管理技术等应用实践；

9、生鲜供应链标准化体系建设研究与探讨。

（二）生鲜食品冷链保鲜技术专题

1、生鲜农产品冷链物流绿色包装应用前瞻；

2、生鲜农产品预冷与贮藏保鲜包装新技术研究与探讨；

3、绿色包装新技术、新材料在生鲜食品供应链领域的应用和探索；

4、可追溯技术保障生鲜食品安全；

5、生鲜食品保鲜、包装、运输一体化解决方案；

6、(冷链绿色包装保温箱、冷链监控、冷媒、冰袋）循环使用、包装材料创新、模式创新、冰鲜设备、冰鲜展示台、冰鲜展示柜、制冰及冰鲜技术。

（三）其他

基于互联网延伸的生鲜流通模式创新、冷库业务链延伸与商业模式创新、冷链配送模式创新、生鲜周转箱（筐）循环包装应用、农产品清洗分拣技术与服务、预冷及标准化、新能源应用等

联系人：王淑静

电话：13522161164