吃叶黄素对抗 5 大视力问题，专科医师：搭配叶黄素才有效！

为因应新冠疫情，上班族居家工作、学生视讯上课成为日常。随着 3C 使用时间的增加，对眼睛伤害也加剧，如何避免成为疫情下的另类受灾户，预防“恶视力”的发生，专家教你这样做。

中国医药大学新竹附设医院眼科医师陈韵臻表示，过度使用 3C 产品对眼睛的影响，主要为眼睛疲劳、近视加深、干眼症、老花眼提早报到，以及蓝光使黄斑部退化、眼压高造成青光眼等。

想预防 3C 恶视力的发生，陈韵臻建议，除了养成良好的用眼习惯、使用 3C 维持适当距离和充足光线、用眼 30 分钟应休息 10 分钟、增加户外活动时间等。不妨从饮食中摄取护眼营养素，全方位顾好你的眼。

黄斑部病变 游离型叶黄素吸收快

陈韵臻指出，黄斑部病变是一种随着年龄增长，视网膜中央部位退化的疾病，患者会发现看东西模糊变形、直线扭曲等现象，发展到最后可能失明。预防黄斑部病变，美国食品暨药物管理局建议，每天应摄取叶黄素 6~10 毫克。

叶黄素是组成视网膜及黄斑部最重要的物质，是视网膜主要的色素来源，也是一种抗氧化物。流行病学研究发现，多摄取富含叶黄素的食物，如菠菜、豌豆、花椰菜、南瓜、玉米、蛋黄等，对眼睛健康有正面效益。

因为人体无法自行合成叶黄素，需要透过饮食达到每日所需要摄取量，但多数人的饮食型态无法摄取足够叶黄素，因此可透过营养保健品补充。而该怎么挑选叶黄素呢？除了叶黄素的剂型和剂量，辅助添加成分也是护眼关键。

医师小提醒：叶黄素推荐选择吸收快的游离型叶黄素，并注意黄金比例应为 10：2，10 毫克叶黄素 +2 毫克玉米黄素是最佳保养方。

眼睛干涩 智力酒果萃取物改善干眼问题

智利酒果含有许多维生素、矿物质、铁质和钙质，是营养价值高的水果。陈韵臻提到，近年来有研究发现，智利酒果内的黄酮类化合物含量高，尤其花青素更为丰富，其飞燕草素、矢车菊素等对眼睛、干眼症有很好的帮助。

研究指出，每天补充 30~60 毫克的智力酒果萃取物可以增加泪液分泌，维持湿润保水。陈韵臻建议，选择有专利标准化萃取的智利酒果萃取物，像是 MaquiBright®，保障有足量的花青素，才能补充得安心又有效果。

眼睛疲劳 虾红素缓解酸涩疲劳感

NG 的用眼习惯，会让睫状肌感到疲惫，使得眼睛酸涩不适。长期让眼睛处于疲劳状况，恐加速老花眼提早发生。陈韵臻提到，补充虾红素可改善微血管血流量、改善睫状肌调节，缓解酸涩疲劳感。

据日本临床研究发现，每天摄取 4 毫克、12 毫克虾红素的受试者，经过 28 天后，未矫正的裸视视力明显进步，睫状肌调节焦距的能力亦有明显提升，因而大幅减缓眼睛的疲劳感。

陈韵臻说，虾红素 (藻红素) 又称虾青素，是天然的类胡萝卜素，其结构与叶黄素相似，主要存在于藻类与海洋动物身上。虾红素因为无法由人体合成，建议可以适量补充，吃素或对虾蟹过敏者，可挑选由雨生红球藻萃取的虾红素。

医师小提醒：根据临床研究建议，每日补充 2~4 毫克的虾红素，即可达一般建议保健用量。建议挑选叶黄素加上 2-~4 毫克的虾红素，相辅相成效果佳。

夜间视力 山桑子萃取物促进视觉敏锐度

陈韵臻指出，被称为飞行员的秘密武器-山桑子，富含抗氧化能力很强的花青素，可以帮助清除自由基，减轻对眼部水晶体及视网膜的伤害；并促进眼部微细循环，增加眼部血管血液流量，强化眼部新陈代谢降低眼压，预防青光眼。

现代科学临床研究发现，补充山桑子的确可以改善夜间视力的障碍，主要成因在于山桑子的花青素能加速视网膜感光物质-视紫质（Rhodopsin）的再生能力，促进视觉敏锐度，对于提升夜间视力能发挥正向帮助。

白内障 抗氧化相关营养素都可延缓老化

陈韵臻表示，白内障与水晶体老化息息相关，因此，摄取抗氧化相关的营养素都有助于延缓老化速度，例如，维生素 A、维生素 C、维生素 E、亚麻仁油、β胡萝卜素和叶黄素，均有研究指出可增加水晶体抗氧化能力。

临床研究发现，亚麻仁油富含 Omega-3 脂肪酸，当中的 DHA 提供视网膜神经细胞滋养来源，能补充眼泪中的脂质层，预防干眼症；而 EPA 则能降低干眼所引起的红痒等发炎反应。

叶黄素该怎么挑？眼科医师告诉你

陈韵臻提醒，叶黄素对于眼睛保健是有所帮助的，在挑选叶黄素时，除了注意叶黄素的种类及剂量，还需要更多营养素加乘作用，例如，智利酒果、山桑子、虾红素、维生素 E 等成分，共同发挥眼睛保健的功效。

陈韵臻呼吁，叶黄素的补充需持之以恒，应持续摄取 3 个月以上，才能发挥其作用。她提醒：“天天吃，比一次吃高剂量更有用！”