今天和各位分享的是今年的昔归古树茶,说起昔归古树茶,常喝普洱的茶友应该是无人不知了,但喝过真正的昔归核心产区出产的古树茶的茶友估计就很少了,具体原因相信大家心里都有数。今年的昔归古树茶品质还是相当不错的,当然我说的仅指核心产区的原生古树茶,目前这种茶在昔归茶总产量中占比很低,很多昔归古树茶和原生品种的差距还是很大的,这个问题在《老徐谈茶》中详细讲过,这里就不再重复了,下面就来品鉴一下这款真正的昔归茶品质如何。
第一泡
茶汤呈淡黄色,略带一点点绿,茶青味还有,但与才下树时相比已经淡了许多。茶汤香及挂杯香都很浓郁,香型呈蜜香中带有明显的花香味。
大家记住了,新茶是不存在所谓的菌香味的,需要存放5年左右才会转化出来,并且这种香是云南特有的野生菌——干巴菌的香,非常特殊,是无法人工做出来的。
第二泡
茶味非常饱满,有厚重感。稍带一点苦味,涩感非常轻微,基本上感觉不太出来。回甘很快,并且在口腔中扩散迅速。
第三泡
茶汤的质感很好,水路细腻、柔滑,无半点挂舌、挂口的迹象。茶汤的浓稠感同样也很不错,含在口腔中有明显的压舌感,并无丝毫茶水分离的那种寡薄之感。
第四泡
茶气很足,体感明显,肩、背部有明显发热感,腹部发胀,手心同时也有出汗的感觉。喉韵开始变得非常明显,深度也可达喉结之下。这种甘甜不同于别的茶,它是一种类似于冰糖的清甜,不腻口。
第五泡
茶味依旧饱满、厚重,并无丝毫变淡的迹象。茶香也很明显,持续性好,耐泡性也很不错。
观叶底
此茶叶底一致性很好,叶形呈柳叶形,典型的藤条茶。韧性及弹性都不错,上手轻揉后不易碎、不粘手。
结论
此茶从茶香、茶韵及叶底等方面综合判定为昔归古树茶无疑。
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