【环球时报特约记者 姚晓 李田博】提起驴奶,人们接触的并不多。用驴奶做香皂更是少见。但在约旦,如今最流行的护肤佳品就是用驴奶做的驴奶皂。
约旦首都安曼西南35公里的小城马达巴,这里是约旦最初生产纯天然驴奶皂的地方。32岁的伊马德·阿蒂亚特几年前提出了制作驴奶皂的想法,虽然驴奶皂并不是一项创新,但在约旦生产还是第一次。他的想法立刻遭到了周围的朋友、邻居们的嘲笑,他们说绝不会在皮肤上使用驴子身上的任何东西。为了打破人们的固有观念,他想到了免费赠送的方法。在分发了上百个免费驴奶皂之后,很多人改变了看法,大批订单滚滚而来。
母驴的产奶量并不高,一头驴每天要挤三次奶,才能得到大概一升驴奶,还要留下一部分给小驴。驴奶被储存在农场的冷藏室中,之后运送到车间,跟橄榄油、杏仁、椰子油和乳木果油混合,制成肥皂,完全没有任何化学物质。
此外,驴奶皂的护肤作用明显。研究表明驴奶可以促进表皮细胞代谢,减缓衰老,并且有助于治疗湿疹等皮肤疾病。驴奶皂有助于平衡皮肤的水分,消除斑点、痤疮和皱纹,因为它含有蛋白质和矿物质元素,包括锌、钙和铁等,而这些元素对皮肤非常重要。
其实使用驴奶护肤的历史在欧洲贵族社会由来已久。传说埃及艳后就很喜欢用驴奶护肤,这也是她皮肤细腻光滑的秘诀。著名的古希腊医生希波克拉底是第一个书写驴奶药用价值的人。据古罗马历史学家记载,罗马皇帝尼禄的妻子波帕埃亚·萨比娜也是驴奶的倡导者,每次出宫都会有一大群驴子陪她旅行,这样她可以随时在驴奶中沐浴,也是她首创了“一日七次用驴奶洗脸”的美容方法。据说,拿破仑的妹妹也是驴奶护肤爱好者,并在欧洲上层社会引发了使用驴奶护肤的风潮。
由于驴奶的稀缺性,驴奶皂并不便宜。一升驴奶只能生产二三十块肥皂。一块85克的驴奶皂售价为11美元,一块125克的驴奶皂售价为14美元。对于驴奶皂的成功,阿蒂亚特并不满足,他们还计划推出新的驴奶产品,包括驴奶面霜和护手霜等。
除了做护肤品,驴奶还是非常好的食物,它是已知最接近母乳的奶,与母乳有99%的相似度,乳糖含量高,脂肪含量低,富含维生素、矿物质和蛋白质,是增强机体免疫力的佳品。在塞尔维亚,人们制作出了世界上独一无二的、风味浓郁的驴奶酪,不仅美味,而且对健康也很有好处。1000欧元一公斤的价格,让它很成为世界上最昂贵的奶酪之一。
制作驴奶酪的斯洛博丹·希米奇表示,驴奶是大自然的奇迹,但是很少有人想到去做驴奶酪。人们还把驴奶和羊奶进行混合,来制成奶酪。这样可以弥补驴奶产量的不足,因为驴子繁殖周期长,泌乳期短,产量跟奶牛完全没法相提并论。
希米奇的农场每年出售6到15公斤奶酪,主要卖给外国人和游客。除此之外,他们也生产驴奶肥皂和驴奶利口酒。生产这些驴奶制品也是保护巴尔干驴的一种方式,随着工业化程度的深入,原本用于耕作的巴尔干驴已经越来越少了。
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