莳萝烤虾是道非常美味又好做的西式家常菜,莳萝有着丰富的香气,烤过的黄油也有一种独特的坚果焦香,做法超级简单,想学西餐,从它开始吧!
用料:
鲜虾15只,黄油120g,鲜莳萝4把,柠檬1/3个,黑胡椒适量,盐少许。
步骤:
1、先把平底锅烧热,放入黄油,小火熬化呈浅棕色,有香气溢出为止;
2、把表面的浮沫撇去,放置一旁冷却,把莳萝切碎末,留一些备用,其他的都放入锅里,撒适量的盐、黑胡椒,翻炒出香味,烤的黄油就熬好了;
3、把虾洗净,剥去外皮和头,可以留下尾巴,切开背后挑去虾线,平铺在铺好锡纸的烤盘上;
4、把熬好的黄油浇上去,刨一些柠檬碎,把莳萝捏一些洒在表面,烤盘放入烤箱;
5、烤箱预热,烤盘放进去后230度烤10-15分钟,具体时间根据自家烤箱调整!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
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