竹笋炒腊肉是一道超有家庭味的特色菜,炒香辣味的超适合配饭,做便当菜也是妥妥的。
口感软嫩鲜香,做法也并不复杂,吃过的都很喜欢,我们快来学会它吧!
用料:
竹笋300g,腊肉1块,蒜3瓣,姜3片,干辣椒4根,红椒1个,青蒜1根,味极鲜1勺,盐少许,糖适量。
步骤:
1、先把竹笋和腊肉都切成片,蒜切片,姜切丝备用;
2、烧热炒锅,倒入适量油,烧热后放入腊肉,煸炒至变硬出油,逼出肉里的油脂,炒菜很香;
3、放入姜丝、蒜片、辣椒,炒出香味,放入笋片翻炒,炒笋要多些油比较好吃;
4、放入青蒜、红椒翻炒至断生,中小火多翻炒一会,均匀入味;
5、最后沿锅淋入味极鲜,翻炒均匀稍微放一些盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅啦!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
想了解更多精彩,欢迎关注我哦!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.