八位舟山工匠大师齐聚一堂，亮绝活~

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“工匠进社区，大师亮绝活”。

刚刚过去的上周末，由市人社局、市总工会主办的2021年舟山市“技能月”活动启动仪式在长峙岛如心广场举行。

八位工匠大师齐聚一堂，一展技能，并与市民互动交流。

活动现场共设置了八个体验区，舟山知名美发连锁机构艺术总监夏燕龙、舟山著名万帮师傅夏志祥、浙江省技术能手苗家明、国家级餐饮裁判员郭金伟、国家一级茶艺师张碧音、高级花艺师王佳、工艺美术大师张高俊、整理达人吴敏，分别带领各自的团队为大家展示了美发造型、家电维修、无人机技术、烹饪、茶艺、插花、漆画、整理收纳等方面的高超技能，吸引了不少市民驻足观看、学习。

在烹饪大师郭金伟的展区前，出神入化的刀工、精湛的雕刻摆盘技术等烹饪绝技绝活，让市民们大开眼界。

市民戎小姐激动地说：

看了郭大师的那个切豆腐，就是到最后豆腐就是形成了一个花，很惊艳。

还有那边的雕花，我本来以为那个是假的，是模型，然后结果它都是真的食材刻出来的，非常厉害。就会激起自己对对厨艺的那个向往吧。

郭金伟在现场也做了分享：

在菜肴的口味基础上如何提升菜肴的档次，提升菜肴的附加值？那么也就是说注重装盘，装盘一呢要清爽，二要大气，三要是简洁实用。
其实我们展示的是一个形式，更重要的其实还是今后的去把这个事情做好、做实。

来自浙江国际海运职业技术学院的实训教师苗家明则带领团队进行了无人机技术展示。

他表示，目前团队主要是用无人机做一些行业应用。

苗家明：

我们现在也在做少儿这方面，为了让青少年有一个梦想，就是无人机编程和坦克的一个空地协同的一个未来的一个教育方向。让孩子有一个大国梦、工匠梦。

自己方方面把团队的技术再精湛一点，后期会上更多的大型的无人机、固定翼等等。

为大力弘扬新时代工匠精神，引导我市产业工人增强职业荣誉感，我市确定10月为“技能宣传月”。
接下来，还将有更多的活动在这个月陆续上演。

市人社局职业能力建设处余晓平：

今天想借这个机会在全社会广泛的宣传崇尚技能的这样一种社会风尚，让越来越多的人感觉到我们学技能同样也能够实现人生的梦想。

下一阶段，安排了在企业举行师徒结队活动，十月份还有十几个项目在这个职业技能大比武的活动。

记者：张译尹

编辑：媛媛

审核：潘枫