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用料
鸡蛋1个
水淀粉适量
葱花适量
香菜段适量
盐3克
酱油适量
鸡粉适量
胡萝卜半个
黄瓜一个
泡发的木耳一把
干豆腐适量
香肠适量
土豆一个
暖心素烩汤的做法
土豆擦丝泡水后沥干水分
土豆丝过油，采用煎制省油
各种食材切丝备用
干豆腐丝过热水去腥味
香菜段葱花
一个鸡蛋抽散
适量的淀粉可以使凉水泄开
锅放底油，放入蔬菜丝炒一两分钟后倒入适量酱油，添入适量水，开锅后下入干豆腐丝
水淀粉勾芡，打入鸡蛋，放入适量盐和鸡粉，点入香菜和葱花
美味大功告成
小贴士
土豆丝必须过油，采用薄干豆腐，干豆腐过热水去腥，
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