烤鳗鱼到底有多好吃？
▽▽▽
看看后台私信就知道。每次说起烤物，呼声都是最高的。尤其在清冷的秋天，吃掉烤鳗鱼，简直能再与天地斗！
甭管韩式还是日式，鲜嫩的鱼肉，又弹又糯的外皮，浓郁的甜香，在火上滋滋作响……都不用描述这些，光听到烤鳗鱼这三个字，就已经抑制不住流口水了。
如果你也很爱吃鳗鱼，这篇一定要收藏，虽说不是最全，但绝对都是沈阳值得一试的烤鳗鱼小店！
韩 · 式
【奉天烤鳗鱼】
地址：和平区安图街3号19门2楼
时间：09:30-22:00
在西塔，想吃顿烤鳗鱼是太容易的事了，凭啥客人就在他家好几条好几条的点？
最早的奉天烤鳗鱼，其实是个夫妻店，老板是韩国人，老板娘是朝鲜族人，在彼此最难的时候相识，在非常偶然的机会下开了这个店。
原味烤鳗鱼只选择9两到1斤的鲜鳗鱼，肉肥厚而质不老，每一块都有黄金口感，就连蘸料都是自己做的，没有半成品，每一滴都镇得住场子。
同样的前期处理，但韩式辣味烤鳗鱼，跟原味的盐烤，有着完全不同的表达。
既有烤制的烟火气，又有煎制的油脂香，全部被辣酱包裹其中，辣口不辣心，还有丝丝甜味，把韩餐的各种元素，集中于一道菜中。
日式酱汁烤鳗鱼，是最受中国人喜欢的一道烤鳗鱼，整条鱼烤制后刷上甜甜的酱汁，有点像蒲烧的口味，油脂保留的最多，吃起来最香最浓郁。
如今的奉天烤鳗鱼，早已成为西塔必不可少的一部分，当各种老店求新求变、各种新店如雨后春笋的生长时，老板和老板娘依然保持着初心，只为来的客人能舒舒服服吃上一顿美味鳗鱼。
【元金龙烧烤】
地址：西塔珲春南路7号（韩百商场胡同）
时间：24小时
被朝鲜族美食文化浸润多年，西塔这片的烤肉店劲敌太多！然而靠一碗地狱辣牛肉面出圈的元金龙家，烤鳗鱼照样称得上是一绝。
口感味道是一绝，价格更是一绝！
动辄一百好几的烤鳗鱼在这里几十块钱就能吃上半条！活的，原味现烤！
鳗鱼去头、去刺，分解成大小规整的厚段，排着队跳上炭火。耐心地让它滚动、等皮稍焦、肉变得有弹性，蘸点秘制酱汁再进嘴，就是弹嫩爆炸的口感！
秘制酱料有三种口味儿，所以半条鳗鱼也能吃出辣、甜、咸三种风味。
30多年了，现在的元金龙对于沈阳人来说已经不只是个记忆和符号，它还承载了一批年轻人的喜爱，以新的“网红”身份延续着老的味道，释放出新的活力。
【枣玛尔烤肉·烤鳗鱼（西塔旗舰店）】
地址：和平区安图北街12甲1号
时间：24小时营业
烤鳗鱼在西塔不算新鲜东西，枣玛尔的全部秘密都在蘸料里，鳗鱼骨先经过烤制，然后跟水果、蔬菜一起小火慢熬，漫长的时间加持，才有这样稠密晶莹的鳗鱼汁。
鳗鱼是现活现杀的，鲜活到什么程度？盘子里就在那“念”rap，到了烤炉上还要“跳”段舞。
一份一条鱼，比小臂还长，要是按照日料里4块鱼就能做一碗鳗鱼饭，这一份起码能做5碗。
鳗鱼汁里加了姜丝，可以提升解腻效果，但最解腻的吃法，是搭配自家腌制的泡菜，苏子叶、辣椒、圆葱，连同鳗鱼一起包在生菜里，一口就能上天！
【李家牛角日式木炭烧烤肉】
地址：和平区西塔街55号
时间：10:00-24:00
来西塔一想吃烤肉，几乎第一时间就会想到牛角家，一条烤鳗鱼的钱就能把烤鳗鱼、烤肉、烤蔬菜都吃到，够诚意了吧。
一条一斤半，一天十几条，不够用是常有的事儿。何况此鳗鱼非彼鳗鱼，有郑妈妈亲自调的专门酱汁……
香甜浓稠的味道里藏着鳗鱼本身的鲜香，那是鳗鱼骨3小时熬出的汤汁。
这样的烤鳗鱼就着这样的酱汁，感觉每多吃一口都能省出一个面膜钱！
日 · 式
【菊日本料理】
地址：皇姑区北陵大街49号（泰山路口）
时间：午市11:00-16:00；
晚市16:00-21:00
（用餐时间：120分钟）
全沈阳还没什么日料店的时候，菊料理、割烹清水、辉庭，三家日料放题创下了沈阳日料自助界三分割据的天下。
近200道日料，基本涵盖了日料中你能想到的一切食材、做法、形式！
烤鳗鱼是活鳗级别，可以媲美烤肉店的火烤鳗鱼。
自调的日式酱汁，盖住了鳗鱼的腥，促发了它的鲜，但又不过分，尽量用淡淡的口味保留鳗鱼原始的精华。
【诚·鳗屋日式烤鳗专门店】
地址：铁西星摩尔2楼A201（必胜客旁）
时间：10:00-20:30
搭配九宫格上桌的招牌火烤鳗鱼三吃定食性价比简直逆天。
鳗鱼采用江户做法，选用鲜活大鳗，肉肥体宽，先蒸后烤，蒸过所以肉嫩，烤过所以不腻，搭配鲜甜的鳗鱼汁，口口软糯，牙齿咬下去的瞬间，汁水飞崩给你看！
说起这个九宫格，其实与它的吃法有关，一份定食，两个人吃，三种吃法！
第一种吃法是最原始的，一碗饭，一勺鸡蛋丝，上面配两块鳗鱼，简单粗暴的感受它最真实的味道。
第二种吃法就要用到九宫格了，葱花芝麻海苔……爱吃什么放什么，由你自己DIY一份专属鳗鱼饭！
第三种吃法脱胎于茶泡饭，不过这一次，把茶换成了鳗肝汤，鳗肝香而不腻，姜片煮制，还可以暖胃，连汤带饭一起吃，人家以为你在养生，其实你就是在解馋！
这样霸道的三碗饭，再配上沙拉、军舰和蒸蛋，两个人都能喂得饱饱的。
【三月居酒屋】
地址：太原街文新大厦后门门市/大西路360-2号/长白东路21号/浑南区文华苑B区
时间：11:00-22:00
钻进一家好吃好喝的居酒屋里，团在加热中的榻榻米上，猛旋一顿随便点不伤钱包的大餐，那才真真是幸福感最强的时刻。
这家日料界的“小卖部”，幸福时刻每天都在上演，鳗鱼更是实惠又好吃。
鳗鱼三吃，用料满满。一口饭盖上大块鳗鱼，缓慢咀嚼充分体会，有沁满了海苔的香气，有渗入甜口料汁的余韵，更有鲜甜鳗鱼的入口即化，米粒饱满颗颗分明。
如果你就是为了吃饱，也可以选择简单粗暴的鳗鱼饭，酥香的鳗鱼，香浓的芝士，咵咵一顿搅拌，满口都是幸福。
都说爱吃鳗鱼的人，都是对美食有所追求的人。
它不屈服于简单的咀嚼，而是用一种扎实的口感和变幻莫测的韧性，向每一位食之者，诉说——
鳗鱼少刺，
却满是风骨。
你还知道沈阳哪些好吃的烤鳗鱼料理？
一起来分享吧！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
