别看什么《鱿鱼游戏》了，来条铁板鱿鱼它不香吗？

观往知来

导读

如果说最近最出圈的电视剧是什么，那一定非《鱿鱼游戏》莫属，这是韩国拍摄的一部悬疑解密剧，述数百名为生活所困的人，为了456亿韩元的奖金参加了6个生死逃杀游戏的故事。由于这部剧题材新颖且富含人性思考，特别是作为高潮点的“123木头人”、“舔糖饼”等环节，成了网友搞怪的热门，所以《鱿鱼游戏》也成了目前现象级的影视作品。

↑《鱿鱼游戏》

不过，越看下去，剧情抛开不说，想吃铁板鱿鱼的欲望倒是越来越强烈。

毕竟，比起一部深陷各路抄袭的剧，滋啦作响香喷喷的铁板鱿鱼它不香吗？

作为青岛各大景点、小吃街的C位美食，鱿鱼的地位不可动摇，也是海滨小吃的典型代表。

鱿鱼海中霸道的捕猎者

鱿鱼，是软体动物门头足纲枪形目一类动物的总称。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

这个分支十分庞大，总共包括300多个物种。上至可以与抹香鲸鏖战的大王酸浆鱿（Mesonychoteuthis hamiltoni），下至让各地食客流连忘返的“东山小管”都是这个目中的一员。它们普遍具有细长的身体，高度进化的眼睛，一对鳍，4对腕和一对特化的触腕。在漫长的演化化过程中，它们的外骨骼逐渐退化，仅剩下包裹在外套膜内，细细长长的几丁质内骨骼。

鱿鱼

在大海中，鱿鱼是十分霸道的捕猎者。流线型的身材使得它们可以通过漏斗喷水，在水中似火箭般快速游动。捕猎时，它们那两只长长的触腕可以用来抓住猎物，8只腕则加以控制。然后，强有力的喙能将猎物切成适当大小，再一块块吞下。高度进化的眼球赋予了它们在海洋生物中数一数二的视力，于是，在满是“近视眼”的大海中，它们在很大程度上可以通过目光定位猎物。它们是最聪明的无脊椎动物之一。

墨鱼

章鱼

在青岛市场上，和鱿鱼撞脸的海鲜不少，墨鱼、章鱼，很多人打眼不知道该怎么区分这几种生物。墨鱼的学名叫乌贼，八带的学名叫章鱼。按外形来分，乌贼和鱿鱼有十条触手，章鱼则只有八条。其中章鱼又可以根据腕足的长短分为长蛸和短蛸，长蛸就是青岛人常说的“马蛸”，短蛸就是八带。除此之外青岛人常吃的笔管也属于十腕目，可以理解为小乌贼。

章鱼最好区分，因为它们只有八只（口感极佳的）触手，还有一颗具有“概念思维”的高智商大头。无鳍，且头与躯体分界不明显，头里没有鱿鱼和墨鱼那种骨头，对于吃货朋友们是最佳“爆头”选择。虽然只有八只触手，但是灵活性很强，终于可以通过调控自己的触手和身体颜色，模拟其它海洋物种。

相比起八条腿的章鱼来说，鱿鱼和墨鱼的长相在普通吃货眼中就稍——微有么点相似了。可以从体型与头部中的骨头来区分它们：鱿鱼体型一般较大，体内有一块塑料般平整透明的软骨；而墨鱼体型一般较小，体内也有一块骨，是碳酸钙质的，一般不透明。此外两者的眼睛也有区别：鱿鱼的眼睛有圆形的瞳孔，而墨鱼的瞳孔是w形的。

如果还是不好分辨的话，最简单的方法就是数腕足。墨鱼和鱿鱼都有10条腕足，而八带只有8条腕足，青岛人管它叫“八带”也是这个原因。再就是看看身体形状，墨鱼的身子像一个椭圆形的口袋，鱿鱼的身体是锥形，八带则是一个圆鼓鼓的球形。除此之外，墨鱼和鱿鱼的骨头也很不一样，鱿鱼的骨头呈长条状，颜色手感都跟玻璃纸似的，而墨鱼的骨头则是一种钙质，摸起来硬硬的，是一味中药。

当然

在吃货眼里

它们永远都是这种样子

来源丨观海新闻/青岛晚报记者 高静文

编辑丨七七

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