贺兰山东麓葡萄酒银川产区将精彩亮相ProWine 2021

夏桐传统工艺天然高泡葡萄酒贺兰山特选霞多丽干白葡萄酒2017仙谷兰轩马瑟兰干红葡萄酒2017名麓马瑟兰干红葡萄酒2019蓝赛墨乘赤霞珠干红葡萄酒2017加贝兰珍藏干红葡萄酒2017蒲尚春华赤霞珠干红葡萄酒2017玉泉国际酒庄奢藏级赤霞珠干红葡萄酒2018志辉源石山之子赤霞珠干红葡萄酒2017嘉地酒园信使干红葡萄酒2016

导语

银川市葡萄酒产业发展服务中心联合银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟，将携联盟24家酒庄精彩亮相2021年ProWine Shanghai展会，并举行主题大师班，这是银川市第二次以展团形式参加ProWine 展会，旨在打造宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区品牌优势，进一步提升产区形象，促进产品的市场流通。

银川市葡萄酒产业发展服务中心联合银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟将在ProWine Shanghai 2021上演精彩表现，除了联合展位将华丽绽放外，还有一场银川产区的主题大师班蓄势待发，让人期待。

联盟联合展位、主题大师班，继ProWine China 2020后，宁夏风土的又一次精彩演绎，贺兰山东麓葡萄酒将又一次飘香上海，令人沉醉。

主题大师班 银川风土的深度体验

近年来，宁夏葡萄酒屡屡在国际葡萄酒的舞台上大放光芒，获得了全世界的瞩目，不可忽视的核心关键词就是“风土”，越来越多的人对宁夏这一方天地的风土感到好奇，越来越多的人想探秘宁夏风土的神奇密码。

ProWine Shanghai 2021展会第一天（11月9日）11:00-12:30，W4馆Forum 3，银川市葡萄酒产业发展服务中心联合银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟邀请张旋、茅玉峰为大家奉上一场“天作之贺和而不同——宁夏贺兰山东麓葡萄酒的风土多样性”主题大师班，选取多款独具银川产区代表性的酒款，带领大家一起来一场舌尖上的银川风土之旅。

大师班酒单详细介绍

夏桐传统工艺天然高泡葡萄酒由70%霞多丽和30%黑皮诺混酿而成，经过12个月带渣陈化以及除渣后3个月陈年。

宛如夏日微风般明媚清新，色泽亮丽明媚，呈浅禾杆黄色；怡人的花香，柑橘气息与热带水果香气相伴，细腻的蜂蜜和烘焙气息更添光彩；入口纯美舒畅，首先品味到的是清新的柑橘味和芬芳的水果味；清爽的水果风味在味蕾上舒展，徐徐变幻出干爽清脆的余韵。

贺兰山特选霞多丽干白葡萄酒2017由100%霞多丽葡萄酿造而成，具有新鲜的柑橘类香气，清新爽脆的口感以及微妙复杂的橡木风味。可搭配家禽肉、新鲜的海鲜或蔬菜。

仙谷兰轩马瑟兰干红葡萄酒2017由树龄10年的马瑟兰酿造而成，橡木桶陈酿13个月，呈深宝石红色，有浓郁的黑色浆果和香草的香气。具有浓郁的可可豆及黑巧克力的味道，酒体平衡，丹宁细腻回味悠长。

名麓马瑟兰干红葡萄酒2019：惊艳的紫罗兰色彩，并且富有变化香气，呈薄荷、樱桃、覆盆子、紫罗兰香气；入后柔顺，单宁细腻优雅，回味持久。

蓝赛墨乘赤霞珠干红葡萄酒2017：酒庄一号酒，酒庄的代表作，橡木桶陈酿18个月。深邃的宝石红，开瓶即散发出诱人的酸梅气息，之后酸枣，无花果，覆盆子的香气层层递现，紫罗兰混着香草和松柏的气息若影若现，入口后丝滑紧致的单宁包裹住口腔，按摩着每一颗味蕾，令人舒服的酸度与之构成了几乎完美的平衡，不得不说，这是一支无论单独饮用还是搭配经典红肉都无比享受的葡萄酒。

加贝兰珍藏干红葡萄酒2017采用100%赤霞珠酿制，经法国橡木桶陈年而成。深紫红色，清澈；香气浓郁，具有清晰的香草、烟熏以及李子、黑樱桃、黑莓等黑色浆果香气，间或甘草、桂皮以及香料气息；口感厚实，酒体饱满，结构平衡，协调优雅，回味悠长，具有很好的陈年潜力。充分表现了贺兰山东麓赤霞珠典型风格。

蒲尚春华赤霞珠干红葡萄酒2017由90%赤霞珠和10%马瑟兰酿制而成，一款坚实而有力的赤霞珠，仿佛是云层中挺拔威武的贺兰山。拿起酒杯先轻轻的闻一下，黑色水果的香气配着薄荷的香气让人瞬间清醒，再将酒杯轻摇一下，橡木桶带来的咖啡、烟熏、香料味同时伴有水果香气扑面而来。入口强壮的酒体和精致的单宁迅速抓住你的味蕾，恰到好处的酸度让该款酒回味悠长。

玉泉国际酒庄奢藏级赤霞珠干红葡萄酒2018外观呈现紫红色，鲜艳靓丽诱人，香气复杂具有层次感，初闻有墨汁、薄荷的香气，醒酒一会逐渐散发出紫罗兰、桑椹、西梅的香气，入口细腻柔滑，整体平衡优雅，后味悠长有回甘，让人有大口喝大杯干的欲望。

志辉源石山之子赤霞珠干红葡萄酒2017采用76%赤霞珠、14%马瑟兰、10%品丽珠混酿，酒庄自有有机种植葡萄原料，精心人工粒选，柔性重力法入料，使用橡木罐进行酒精和苹乳发酵，采用非酿酒酵母提升香气复杂性和酸度，勾调不同地块和发酵工艺的原酒增加葡萄酒的复杂性和陈酿潜力，橡木桶陈酿选用轻度烘烤以更多保留果香。

橡木桶16个月陈酿。其色如深红宝石，红黑水果香气沁人心脾，混合丝丝干花和陈年木香，饮此酒如观山，骨架坚实，沉稳之下澎湃不羁，醇厚丰满，尾净余长。

嘉地酒园信使干红葡萄酒2016：宝石红色的酒体闪烁着诱人的光泽。浓郁的浆果气息夹杂着精致的花香萦绕在鼻息之间。小啜一口，是饱满多汁的黑醋栗、黑加仑、黑莓；也是优雅沉稳的松茸、胡椒、雪松和雪茄盒。口感丰富且浓郁，仿佛大地的吟唱，汹涌澎湃、饱含着炙热而又细腻的情感。悠远流长，耐人寻味。

“嘉地酒园信使干红2016（第三名）是我们2020年宁夏129款葡萄酒中的最高分（95分）。这个酒庄表现出对品质的不懈追求，而这款赤霞珠中体现出成熟度和复杂性之间的互动与交融，果味在丰富而细致的单宁结构中层层迭进，绵延不绝。嘉地酒园第一个的年份马瑟兰——嘉地酒园马瑟兰2019也十分惊艳，具备浓郁、深邃的果味，却没有借助橡木桶来增加其讨喜的复杂度。”——James Suckling评语

聆听风土密码，感受巧手匠心，这场主题大师班，是味蕾上的醇美享受，更是一次对宁夏风土及理念的深度体验，舌尖上与精神上的双重愉悦，必能给你带来一场难忘的风土之旅。

现场福利

贺兰山东麓葡萄酒银川产区还为每位大师班学员精心准备了伴手礼，包含特殊定制的充电宝、产区地图、手册、帆布袋、笔、《贺兰山东麓葡萄酒银川产区教程》等在内的精美礼品，尽显银川产区的细节魅力。

华丽盛宴，即将绽放。

11月9日-11日，上海，我们不见不散。