欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等的面包为代表。较具代表的有德国的碱水面包、法国的长棍面包、奥地利的烤恩杂粮面包以及丹麦面包，意大利面包。这些面包在原料选用上与国内面包有很大区别。
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德国碱水面包
德国碱水面包是一种德国小吃，主要原料是面粉。国内比较普谝的叫法是巴伐利亚碱水面包、啤洒面包、啤洒结、德国碱水面包等等称呼。这款面包是地地道道来自欧洲，在德国、奥地利被当地人当做零食来食用，类似我们的零食饼干一样。
碱水面包在欧式面包店也是不可或缺的品种，大家对这款面包的评价就是健康、美味和营养。
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法国长棍
这是一种较传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”，我们都称之为法棍。
其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。
另外告诉大家一个事情就是，吃法国面包也是有讲究的哦，用伸出左手捉住长棍，五指钳紧，然后右手跟进，卡住面包的尽头，再然后左手下旋，右手上旋，将面包拧将下来。
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奥地利杂粮面包
烤恩杂粮面包是奥地利杂粮面包的代表，可以说也是欧洲杂粮面包的代表。他代表了奥地利杂粮面包的口味，风味独特，营养价值很高。在中国的面包店里肯定也有这一款面包的，但是口味和正宗度上，会有一些差别。
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丹麦面包
丹麦面包又称起酥起层面包，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳，所以在现在的其他产地，人们称之为维也纳面包。因为制作时间长，这类面包的款式相对较少，常见的有牛角包、果酱酥皮包。
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意大利面包
夏巴塔面包是意大利的代表面包，刚烤好的外形很像拖鞋。使用经过长时间低温发酵的“液种”制作而成，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越越嚼越香。
传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋。欧洲人也常常在该面包中加入奶酪、肉制品、蔬菜等制成美味可口的三明治。
对于欧洲人来说，面包不仅是主食，更是一种生活方式。他们下班了将面包放进纸袋子
里抱着回家，到家，将面包用好看的面包筐放起来。吃不完的面包，或者做三明治
剩下的边角料，用作给小动物的食物。所以说他们热爱生活，面包更是他们的一种生活方式。
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