目前酱香型白酒是酒中唯一一个是可以起到保健作用，对身体伤害最小的白酒。
- 好处一
一群微生物“活体”。在漫长、特殊而又神秘的生物酿造过程中各种有益的微生物尽数置于酒体中。
- 好处二
易挥发物质少。蒸馏时的高温和多年贮存，挥发掉很大一部分物质，对人体的刺激少，有益于健康。
- 好处三
酱香型酒的酸度高。是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。
- 好处四
酱香酒的酚类化合物多。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，有利于预防心血管疾病。
- 好处五
酱香酒的浓度科学合理。酒精浓度在53%(vol)左右，酒精分子与水分子的亲和力最好，对身体的刺激小。
- 好处六
酱香酒是天然发酵产品。至今为止尚未找到主体香味物质，就排除了添加任何香气、香味的可能。
- 好处七
在酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。SOD是氧自由基专一清扫剂，清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老等还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。
- 好处八
越陈越香，收藏价值越高。由于复杂的酿造工艺和长期贮存的缔合作用，时间越长，陈味越足，因此最具收藏价值。
作者：wym19980421
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