珠江路地铁站钻出来,你往东走不到150米,就会遇到它:中山大厦熟食外卖窗口。
住江宁的同事,已经是第N+1次给我安利这个窗口。每次提起,都是一脸傲娇。
「从小吃到大。肉包、红豆糕、肉圆、糖醋排骨……它家每样都好吃。中山大厦上班的亲戚,经常打包带到江宁。」
必须承认,我无数次路过,从没有真正注意过它。
算起来,中山大厦熟食外卖窗口,面朝珠江路,开了差不多30年。
它属于江苏省农垦集团旗下的中山大厦酒店,妥妥的主城区老字号。
「面点部落」、「卤味联盟」、「果汁e站」……寸土寸金的珠江路,杀马特气息的名字,瞬间把你拉回到网络冲浪1.0时代。
三个外卖窗口,营业时间也各不相同。
「面点部落」每天6点30最早上线营业。如果冲着卤菜来打卡,码好时间,9点开始,一直到下午6点半打烊。
别看名字土味,这个面点窗口是不少人心中的白月光。
偶尔翻牌一次,就很容易被它套头。它的粉丝群,爷爷奶奶辈的很常见,但是排队的热情完全不输网红店门口的小年轻。
面点窗口的C位,是中山大肉包。5块一个,价格仅次于6块一个的金陵大肉包,身价远远甩开南京一众包子。
但,依旧是挡不住迷粉们买包包的热情。
碰到不定期的特惠,买四送一,囤包包的画面就出现了。
我排队的几分钟,就遇到一次买40个的大买家。电瓶车后座塞完,继续塞前车篓子。
「难得路过一次珠江路,既然来了,就给亲戚朋友们带点,他们都喜欢吃中山大肉包。」
中山大肉包,在口口相传中赢得了广泛群众基础。
30个年头的酒店窗口,从菜单就能看出恪守与坚持。比如说,我同事小时候吃的红豆糕,如今还在。
3块钱一个,绵密扎实,我劝你点它。
软软糯糯黏黏,里面裹满红豆粒,一口就能吃出甜蜜感。
艾草馒头、红糖馒头、萝卜丝酥饼、花生糖酥饼、肉松烧饼、鸡蛋玉米花卷……
面点丰富得足以承包早饭和下午茶。据吃遍它家面点的同事讲,出品稳定,极少踩雷。
萝卜丝酥饼,3.5元一个,外观看着像个蛋黄酥。掰开来,内馅儿也太饱满实在了。
萝卜丝馅料是加了酱油调过味的,浓油赤酱色。咬开来,咸香酥脆,一口被惊艳到,喜欢!
2块钱一个的老卤蛋,排我前面的小姐姐一口气点了5个。
瞧着这点单气场,直觉是个懂行的。
跟风点,果然是一个有灵魂的老卤蛋。
蛋煮好剥干净后卤的,卤出了诱人入味的巧克力色。卤过的蛋白,富有嚼劲。回味,又有一丝甜香。
9点,隔壁面点窗口的早高峰过去,卤菜窗口接过了人气接力棒。
与你家楼下的卤菜店主攻烤鸭不同,「卤味联盟」甚至看不到烤鸭身影。
盐水鸭才是这里的头牌。瘦型鸭来自农垦自有的直供渠道,21元/斤,品质有保障。
酱香牛腱118元/斤,并不便宜。一斤牛腱肉,卤成酱香牛腱,剩五两五,算下来好像价格也差不多。
外卖窗口的酱香牛腱,用饭圈的话说:dddd,懂的都懂。
老字号酒店有自己的出品原则,拒绝任何添加。牛腱肉酱香浓郁,软烂刚好,嚼着就是香。
苏式叉烧、糖醋排骨甜滋滋的口感,确实很苏式。
摄影师啧啧称赞的是外卖窗口的灯光。这里没有不少卤菜店刺眼红光,正常光线,卤菜本真色泽,肉眼可见!
最近,悄悄走红的是它!
「果汁e站」原先做鲜榨果汁,水果原汁不加水,价格不便宜,顾客不买账。一整个窗口空着也不合适,于是上新了蔬菜杂拌。
蔬菜杂拌19.6元一斤,可以自选蔬菜。
冰草、紫甘蓝、红萝卜、苦菊、木耳、圣女果、生菜、胡萝卜……蔬菜下面细心地垫了冰袋保鲜,细节好评。
附近上班的,把它吃成了中山大厦外卖窗口的隐藏菜单,外卖轻食平替。
路过称一盒,10块出头,可以自选油醋汁或者沙拉酱。
我尝试了油醋汁,加了白芝麻和黑胡椒,口感清爽。
藏于珠江路闹市,不显山不露水,也不缺真爱粉。
开了30年的中山熟食外卖窗口,让你和你的爸妈难得达成舌尖共识。
摄影 / 达文西
商务 / 怀俐 (微信号:H13337716453)
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