逢年过节,婚丧嫁娶,在广大的农村地区,请厨师到家里办一场“坝坝宴”才是正确的打开方式。
为保证农村集体聚餐食品安全,今年9月底,绵阳市政府印发了《绵阳市农村集体聚餐食品安全管理办法》。
《办法》规定,在绵阳市行政区域内,举办或承办每餐次聚餐人数100人以上的农村集体聚餐,举办者应当在聚餐举办前2日,以纸质或者电子形式向聚餐活动所在地食品安全信息员报备。
近日,为方便群众申请备案,一套在线监管系统在三台上线。举办者和承办者只需要分别扫描备案码和现场管理码,即可录入相关信息,进行报备。
“拟办桌数、拟办餐次、拟办人数、承办者主厨健康证、食品原材料索证索票材料等信息都会录入。”三台县烹饪协会会长羊松柏介绍。
目前,三台县已全面推广运用该系统,在线备案22起。
据悉,该系统由绵阳市食安办指导三台县食安办,依托三台县烹饪协会研发。通过该系统,可加强对举报申办、乡厨培训、食材溯源、现场指导等方面的管理。既方便了群众,又提高了基层的管理效率。
下一步,我市将进一步优化该系统功能,条件成熟后逐步在全市推广。
绵阳市市场监管人员提醒,在目前的疫情防控形势下,农村聚餐必须严格执行备案措施。
绵阳广播电视台融媒体中心
记者:吴佳君
责编:张烨桐
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