糯米阿胶粥
(图片来源于网络)
材料:阿胶30克,糯米50~60克,饴糖适量。
制法:先用糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,后放入饴糖,稍煮二三沸即可。
点评:阿胶味甘性平,归肺、肝、肾经,可补血、滋阴、润肺、止血。糯米味甘性温,归牌、胃、肺经,可补中益气、健牌止泻缩尿、敛汗。饴糖味甘性温,入脾、胃、肺经,可缓中、补虚、生津、润燥。此膳可养血止血、补齐润燥。
注意:此粥可于早晚温热着吃,但不要连续每天都吃,以免有胸闷气满不舒之感。
科普来源:
上海市中医医院治未病科
陈平 主任医师
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