11月12日中午十一点半，青州市王府街道凤山村爱心食堂，88岁的村民张子成、82岁的张金梅等老人相继进来就餐。餐桌上摆放着不锈钢餐盘，工作人员给老人盛上菠菜炒鸡蛋、猪肉粉条炖肉两个菜，舀上小米粥，放上了馒头。
“这午饭刚好啦，热热乎乎的，有菜有蛋有肉的，有时还改善生活，村委照顾的比儿女都好。儿女在外面上班，有心也来不了。”张子成说。
当天中午共有18位老人就餐。在爱心食堂，超过80岁的老人可吃免费午饭，70岁到80岁的午饭只花3块钱，60到69岁的5元钱。
凤山村共有718口人，其中60岁以上的人口为200人，80岁以上的老人22位。
在外创业的张德胜2018年回到老家凤山村，随后又被村民推选为党支部书记。在走访村民时，张德胜发现村中留守的多是老年人，年纪大了，一个人也不愿意做饭，凑合着吃点。儿女虽然给老人买了肉菜，冰箱里也满满的，但老人做饭的还是很少。
照顾不好老人，儿女在外工作心不安，张德胜考虑建设爱心食堂。青州市有政策，建设爱心食堂，每平方米补贴400元，最高可补贴8万元。运营方面，青州市也有政策支持，就餐人数在20人至40人的，每年补贴3万元；41人至60人的，每年补贴4万元；61人及以上的，每年补贴5万元。
张德胜说，每顿午餐至少人均一两肉、一个鸡蛋，再配有素菜。食堂由凤山村成立的生态旅游公司运作，暂时运行不够成本，费用由旅游公司承担。
今年，凤山村投资20多万元，扒掉闲置的老宅基地，建起了爱心食堂。张德胜看到，爱心食堂五一运行后，好多常年不出门的老人都来爱心食堂吃饭，和老伙计拉呱，身体健康了，性格开朗了。
相距爱心食堂不远，就是12套老年周转房。11月12日中午，80岁的赵安芝在爱心食堂吃完午饭后，在周转房客厅内看电视。“房子两室一厅的，有卫生间和厨房，儿女回来看我也方便住宿。”赵安芝说。
赵安芝虽有2个儿子3个女儿，但子女都在外地工作，照顾不上她。2018年前，赵安芝等七八位老人住在山顶，路不好走，也没有电。那时，青州遇到多年不遇的大水，多位老人的房屋进了水，有的房顶塌陷。看到老人住在危房，张德胜自掏腰包40多万元，建设了老年周转房。
“把老人从山上挪下来，全部免费住，等老人老了，房子再交给村集体就行。”张德胜说。
住的有了，吃的有了，老人日常早晚的照料怎么做呢？张德胜和村班子、党员、村民代表已经开过两次大会，商量在村里成立老年协会，组建老年志愿服务队。“55岁的村民就可以加入老年协会，鼓励低龄老人服务高龄老人，用志愿服务时长换取物资或者提前享受爱心食堂的待遇。现在村里55岁以上的人都同意加入老年协会。”张德胜说，想解决农村养老持续发展问题，就得动员更多的村民参与。
青州市民政局一级主任科员高瑞科说：“村里成立老年协会，将引导老干部、老党员、低龄老人积极发挥作用，解决了老人照顾谁来做、费用谁来出和场地等一系列难题”。
目前，青州市农村养老服务设施不断完善，已建有100处农村幸福院，7处老年人公益助餐点，8处镇级综合养老服务中心正在加快建设中。
(大众报业·大众日报客户端记者 石如宽 通讯员 潘伟 报道)
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