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· 听说红姐已经点评 / 858家店铺？
最近有个学校门口的小推车太火了……好多人这个大冷天还在排队买它
得知是以前街边很常见的那种华夫饼奶酪，内心os：我天，就这？
刚知道这个消息，我是拒绝的……这以前不是经常吃吗？也没觉得多好吃啊，莫非制作改良了？
找了一个刚刚降温的下午，决定去重拾一下儿时的回忆
卖华夫饼的大姐动作十分娴熟，调配的华夫饼面粉倒在机器上，翻个面，趁定型的时候再把巧克力酱隔着烤炉融化搅匀一下
待客人选好要吃哪种酱料，就可以抹在华夫饼上，大功告成了……别看小车不大，酱料还不少，草莓酱、蓝莓酱、桃子酱、巧克力酱和奶油酱
想要哪种酱料都可以满足，还可以双拼、三拼、多拼……就是有一点要注意，一定要趁热吃
观察了一会儿，大家选的最多的就是这个巧克力+奶油双拼配方，我们也赶紧来了一个
一口咬下去，饼皮外侧一整个薄脆的口感，里面是软乎乎的华夫饼，面饼非常香……奶油和巧克力中和之后，两种味道都不是特别明显
虽然也挺好吃，但是我和闺蜜一致认为，巧克力+奶油+花生酱的才是yyds
就这个神仙搭配，一般人大姐还不告诉ta呢！加了花生酱之后，那个香啊……巧克力和奶油的味道都成了附属品，花生酱是妥妥的c位
在我们心目中第二好吃的，要数这个纯巧克力版……酱料扎实，回口非常香浓丝滑，丝毫没有廉价巧克力酱的感觉
最后又来了个奶油纯享……入口就很蓬松的化掉了，虽然不是高级奶油的味道，吃多了也会有点腻，但是6块钱一块，可以说是不比咖啡店里几十块钱的华夫饼差
这几个都吃完，今天的重头戏才来了……要上两个什么都不加的，隔壁永昌烤皮走一手
这一推门，好家伙，原来之前排大长队买华夫饼的人，天冷都猫在烤皮店里呢
老粉都知道，红姐刚做公众号没多久就写过这家……当时写的多是情怀，其实记忆中的永昌烤皮感觉老有种糊吧味儿，店内环境也堪忧
但是这次来，真是颠覆记忆了……不仅装修升级、干净卫生，连烤串的也从大爷大妈变成精神小伙了
酱料是分明的甜辣口，烤串也受热均匀，和糊叭烂啃的味道彻底say goodbye
菜品还是老样子，看着前面桌三个人大概能吃了一千来串，我们明明已经被华夫饼撑饱了，还是没放过经典菜品
终于在寒风中站了半个多小时之后，排到我们了
·必点·菜品·
牛肉串
一直觉得正经的牛肉串
就应该是肥瘦相间
用铁签子吃才过瘾
虽然不是正经烤肉店
但是牛肉小串做得一点儿不含糊
原本觉得十串对吃撑了的我们来说略多
没想到没一会儿就吃光了
小肥串
虽然都是肥筋
但是烤的跟小油滋了似的
火候特别到位，吃着贼香
烤皮儿、豆腐泡
吃烤皮儿不来点儿豆制品相当于没吃
厚实的豆腐泡吸的酱料最多
也是每次去必点的
吃起来滋味十足
可惜原本还点了薄皮
因为店里人太多
店家给忘了……
临走也没吃上
烤鸡皮
要说这家有什么必点菜品
这个烤鸡皮就是必点的
老客都知道
这家烤鸡皮之所以有名
就是因为它的鸡皮来自于亲戚烧鸡店
烧鸡店的鸡皮拿来烤啊
能不香么
写到这里还不自觉的咽了咽口水
这时候要掏出我们之前准备的必杀技——华夫饼
这个空的华夫饼皮就是等在这里一起吃的……一把小鸡皮塞进去，签子撸下来，别提多香了
还可以加点儿别的串串，方法已经传授了，大家自行发挥
剩下比较经典的品就是脆生生趁热吃的烤鸡胗
和同样脆生生的土豆片儿……绝对不是生的，火候真是比之前稳定太多，没有糊，也没有反生
店里还有热乎乎的
闪亮之星花生露
在这个寒冷的冬季
喝着热乎乎的饮料
和香喷喷的烤串
约上三五好友
一起唠嗑
真的温暖而治愈
吃了这么多
结账才50多块钱
价格也是非常感人
所以人气依旧火爆
从上午11点钟开门到
五点左右就差不多卖空了
如果不想排队的话
推荐11点左右去或者下午2-4点
不过去太晚的话就吃不上啦
大家一定要赶早呀~
店名：永昌烤皮
人均：20-30元/人
营业时间：11:00开始（售完即止）
地址：永昌街小学胡同里
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