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现在困扰中老年朋友的主要就是三高，高血压、高血脂和糖尿病，这些基础性的疾病如果进一步发展则会非常可怕。那么如何避免这些三高问题，或者让已经受到三高困扰的人更好控制这样的情况呢？
燕麦是一种全麦食物，也是一种具有降低胆固醇、平稳血糖功效的食物。燕麦中富含可溶性纤维β-萄聚糖，它可以减缓碳水化合物的吸收，防止血糖和胰岛素的急剧变化。且燕麦中含有较多的亚油酸，这种亚油酸可以和胆固醇结合成酯，进而降解为胆酸而排泄，大量的亚油酸可以软化毛细血管，能够预防血管硬化。和小麦、玉米和大米相比，燕麦能够一直饭后血糖浓度上升，调整胰岛素，且其膳食纤维能够延缓糖类物质的吸收，让胰岛素分泌物下降，对糖尿病病人是非常有利的，燕麦适合作为糖尿病人的治疗食品。
现在市场上出售的燕麦片种类很多，原味的燕麦片没有其他添加原料，保留了燕麦的大部分营养，比较适合老年人、糖尿病人或者血脂、血糖高的人食用。食用燕麦还有改善便秘的作用，同时它还是种减肥的天然理想食物。
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