中安在线、中安新闻客户端讯 随着心脏病、肥胖症等慢性疾病日益严重，以及儿童肥胖症的急剧增加，很多人开始选择较健康的饮食方式，包括素食。为加强创业街商户家庭的营养常识，尤其是加强儿童对蔬果的重视，在11月25日国际素食日来临之际，11月21日下午，合肥市家家景园创业街工作人员特组织举行了一期“素食，为健康加分”素食营养分享会，希望通过营养知识讲座和包蔬果素饺子的亲子活动，进一步促进健康知识的普及。
“营养学家认为，素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。”课上，营养师从素食理论入手，介绍了素食的好处和搭配要点，在讲到儿童素食的时候，老师强调儿童还是需要优质蛋白质如蛋、乳、肉等动物性食物的供给，但现在的孩子多是蔬果吃太少，导致营养不均。最后叮嘱孩子们，要养成良好的饮食习惯，不能挑食、偏食，健康成长，远离疾病！孩子们听了后纷纷表示“以后一定多吃蔬果”。随后，孩子们跟老师学习了做蔬果饺子的要点，并和家长合作一起动手实践起来，包出了各色各样的素饺子，最后孩子们纷纷展示自己的作品，喜悦之情溢于言表。
此次活动使家家景园创业街商户家庭加强了对合理膳食的了解，增强了大家合理膳食的意识，取得了较好的宣传效果，家长们纷纷表示要学以致用，切实落实到家庭饮食中，助力孩子们茁壮成长。
（朱茜 记者 苏艺）
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