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青春时,我们偏爱那一杯彰显与众不同的酒,再年轻时,我们偏爱那一杯热气腾腾的奶茶,后来啊,我们开始了保温杯泡枸杞。
你看,总是经历了世事的变化后,才明白养生的重要。
就我而言,接触普洱茶之后,养成了每天喝茶的习惯,渐渐地,发现周围人开始都喝起了茶。
茶,为什么会被这么多人喜欢。
茶叶本身的营养物质足够吸人眼球,茶叶中的化学成分,经过分离鉴别的已经有700多种,种类真的非常丰富。
另外,经过加工的茶叶,还能品尝到苦味、涩味、甜味、回甘等各种美妙的滋味。而不同的茶叶,也有不同的茶香体现,比如花香、果香、豆香、蜜香等,都是茶叶内含物质丰富的表现。
茶叶中最重要的三种成分是茶多酚、生物碱、茶氨酸。它们是茶叶的“特征性成分”,也是茶叶中的三宝。
首先,这些成分是茶叶中特有的,其他植物中很少或很少,而茶叶中含量高。
其次,茶叶具有水溶性,用水冲泡之后就能溶解到水里。
最后,茶叶喝进去会被身体吸收,不同的成分喝进去有不同的作用。
茶多酚:人体保鲜剂
一杯茶中,茶多酚含量高达18%~36%,是茶叶中最重要的成分。茶多酚也叫茶单宁,是一类存在于茶树中的多酚类物质总和。
茶多酚的抗氧化效果很好,经常喝茶的人会比同龄人要显年轻一些。
咖啡碱:提神抗疲劳
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。这也是大多数人觉得喝茶后神清气爽的原因之一。茶叶中的咖啡碱比咖啡中含量多。
茶氨酸:天然镇静剂
茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸,咖啡碱提神,茶氨酸安神,两者相辅相成,让茶叶有益的效果最大化。
单独的这些成分,各有各的好,但组合起来,便相互配合,产生了更大的能量。从国际平衡营养学角度来看,茶的组成成分最合理,在人体的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。
茶不仅仅营养物质高,还能修身养性,无疑是最合适的一种饮料。正因为这样,茶叶才能成为大家心中的心头宝,让大家爱不释手。
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