与加拿大一枝黄花齐名的菊芋，在中国却未能泛滥成灾，吃成美食？

提起加拿大一枝黄花，可能很多人都非常熟悉，至少它的名字让很多人熟悉。因为这一段时间，很多媒体都在报道它。

报道它，并不是因为它多有价值，多值钱。反而是因为它的危害，导致很多地方都在密集铲除加拿大一枝黄花。

加拿大一枝黄花是一种公认的外来入侵物种，在我国是，在国外也是。但在国外，却有一种堪比加拿大一枝黄花，那就是——菊芋！但在我国则刚好相反，这种叫菊芋的植物，并没有泛滥，因为，它被人们吃掉了！

菊芋科普

菊芋是一种多年生的草本植物，而且非常高大，能够长到3米左右，在草本植物之中，它也算得上是比较高大的植物了。

它不但植株比较高，分枝还比较多，而且它喜欢丛生，往往一丛就能占地很宽广。能够遮挡其他植物的光线。

关键它的叶片也很宽大，给人一种枝繁叶茂的感觉。而这恰好是其他植物无法生存的一大特点，因此危害极大。

菊芋的危害

菊芋的枝条众多，叶片繁茂，能够遮挡阳光和雨水，对其他植物（当然也包括农作物和经济作物）造成了很大的危害，但殊不知它的根茎危害更大。

菊芋除了块茎危害很大，它的根系的危害更大。若说菊芋的枝条，叶片，块茎是物理攻击。那么菊芋的根系就是化学攻击了，它的根系会吸收土地的养分，水分，矿物质等等，并且还会释放化学物质，抑制别的植物的种子萌发，植株生长……

但就是这么一种非常霸道的植物，在国外与加拿大一枝黄花齐名的菊芋，在我国却未能泛滥成灾，因为它虽然味道寡淡，但是很多都喜欢吃它，它很难泛滥成灾。

菊芋的价值

菊芋含有丰富的淀粉，氨基酸，糖分，维生素等等，而且还有丰富粗蛋白，脂肪，粗纤维，灰分，以及钙，铁，锌，磷，铁等多种微量元素，更有丰富的菊糖、多缩戊糖等等，营养价值非常丰富，食用价值极高。

但是值得注意的是，菊芋本身并不好吃，它的味道非常寡淡，吃起来几乎没有味道。但是就是这么一种东西，却被国人吃成了美食。

由于它本身没有什么味道，人们加糖它就甜，加醋它就酸，加入食盐它就咸……可塑性非常高，能够做成各种美食。

菊芋的吃法非常多，煎炒烹炸都可以，特别是用来腌制，更是一绝，味道很脆，很好吃。这就导致了虽然菊芋在国外泛滥成灾，堪比加拿大一枝黄花，但在国内却少有地方会让它泛滥，它很难泛滥成灾。

结束语

菊芋本身是一种外来入侵物种，虽然繁殖能力极强，但遇到了烹饪技术一流的国人，它很难泛滥成灾，奈何国人都爱吃它，如今很多地方要靠种植才能供应得上。并且还由于它的价值极大，很多地方还大规模种植供应，它不光可以吃，还可以用来做药材，提炼淀粉，做饲料，做食材，做菊糖或者制作酒精等等……

各位朋友：你们的家乡还在种植菊芋吗？你们喜欢吃菊芋吗？它的花像菊花又像葵花，块茎又很像姜，在民间它的名字很多，但多数都带有“姜”字，你们管这种菊芋叫什么名字呢？欢迎大家留言交流哦。