涓涓细流汇巨川

　　文\海南日报记者 赵优 通讯员 李婧瑜

　　中国的茶叶漂洋过海，走进异国他乡后，便逐渐融入异域文化，在异国生根、繁衍、蔓延，开出似锦繁花。世界茶文化的篇章，由中国书写在前，笔墨酣畅淋漓，其他国家与地区提笔在后，风格独树一帜。各种涓滴细流，终汇成茶文化的巨川，奔流不息。

　　日本

　　茶在唐代传入日本。805年，日本僧人最澄从浙江天台山带回茶籽，种在背振山麓，成为日本最古之“日吉茶园”。经过历代人的完善，茶道精神被总结为和、敬、清、寂。日本茶文化虽然源自中国，但经过本土文化的滋润，别具风格。作为日本文化的结晶，日本茶道也是日本文化的最主要代表，集美学、宗教、文学及建筑设计等为一体，重视通过茶事活动来修身养性，达到一种人与自然和谐的精神意境。

　　韩国

　　韩国茶文化中最具特色的是茶礼。新罗时代（668-901），茶最早通过僧侣往来传入朝鲜半岛。高丽时代（918-1392），茶礼正式成为国家的重要礼仪之一，并传承至今，其基本精神为“和、敬、俭、真”。韩国茶礼种类繁多，有“叶茶法”“五行茶礼”“成人茶礼”“接宾茶礼”“佛门茶礼”等。在众多的韩国茶具中，最负盛名的当属高丽青瓷茶具。高丽人崇尚翡色，在各种茶礼中都喜欢使用精美的青瓷茶具。

　　斯里兰卡

　　斯里兰卡是目前世界主要产茶国之一。斯里兰卡原以产咖啡闻名，19世纪中叶，茶叶后来居上，取代咖啡成为其支柱产业。斯里兰卡主要出产红茶，其红茶与印度的大吉岭茶、阿萨姆茶和中国的祁门红茶并称为“世界四大红茶”。斯里兰卡的茶叶按生长的海拔高度分为三类：高地茶、中段茶和低地茶。因海拔高度、气温、湿度的不同，所产茶叶各具特色。

　　英国

　　1662年，葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英王查理斯二世，给英国带去了饮茶风尚，品饮中国茶一时成为宫廷时尚，贵族妇女争先效仿。由于王室贵族的引导和普及，茶成为英国人喜爱的饮料，逐渐形成了独特的英式下午茶。饮茶的流行引发人们对茶具的需求，当来自东方的精美瓷器一进入欧洲，便成为全欧洲上层社会争相购买的奢侈品。后来，英国的手工艺人开始仿制中国茶具，逐渐形成自己的风格。

　　法国

　　茶叶于17世纪传入法国。18世纪，饮茶开始流行于法国社会各阶层。最早进入法国的茶叶是绿茶，随后有乌龙茶、红茶、花茶及沱茶。如今，法国人所饮的茶叶主要是红茶，饮茶方式主要有“清饮”和“调饮”。“清饮”和中国目前的饮茶方式相似，“调饮”则加方糖或新鲜薄荷叶，使茶味甘甜。

　　摩洛哥

　　摩洛哥是北非地区仅有的绿茶消费国，茶对于摩洛哥人的重要性仅次于吃饭。摩洛哥是世界上进口绿茶最多的国家，大部分茶叶从中国进口，仅在其北部的丹尼尔地区有少量的茶叶生产。摩洛哥人喜欢喝浓茶，不仅茶叶量大，薄荷和糖也加得多。当地人认为，只有本地出产的糖，才能泡出最好的茶。摩洛哥的茶具自成风格，茶具制作为当地一绝。摩洛哥的铜器制造业发达，传统设计的镀银铜茶壶和托盘，是摩洛哥人饮用传统薄荷茶时常常使用的茶具。