网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

熊爪咖啡尝试破“墙”:请记住,白色耳朵是无声咖啡师

0
分享至

还记得去年风靡上海的熊爪咖啡吗?其实“熊洞”里的聋哑咖啡师们,一直为要不要走向“洞外”纠结。
12月3日,HINICHIJOU熊爪咖啡一周年旗舰店在上海静安寺的晶品中心开业,当天,熊爪咖啡创始人还邀请所有顾客,和他们一起 “拆墙”。换句话说,这家新店,不再从“洞”里递咖啡,而是像所有咖啡店一样“一览无余”。
“这可能在外人看来很平常的,但是在我们看来,意义非同小可。”熊爪咖啡创始人天天告诉澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者。

店内提示。澎湃新闻记者 邹娟 摄

聋哑咖啡师不想见人,于是有了熊爪咖啡
2020年12月3日,永康路68号,灰白的墙上开了一个小洞,顾客在洞外扫码下单,不一会儿,洞里伸出一只毛茸茸的熊爪,递上咖啡。开业仅3天,这家熊爪咖啡火上热搜。澎湃新闻记者率先报道发现,这家咖啡店之所以用不见面的方式营业,是因为里面的咖啡师多为聋哑人,他们语言交流不方便,害怕与人打交道。
“很多人以为,我们是想开这家熊爪咖啡店,所以才招聘的聋哑咖啡师。事实上,我们是因为咖啡师们不想和人打交道,最终才想出了‘熊洞’这样的创意。”天天的微信签名,就叫“花一生做公益”,他说,他80%的精力都用在公益上。在他们的云南咖啡种植基地,也有聋哑工人。“我们最开始是想开一家咖啡店,可以解决聋哑咖啡师就业的问题。”天天说道。
去年招聘的时候,莹莹成为他们的1号咖啡师。今年37岁的莹莹,此前长期从事设计工作,同电脑打交道。招聘进来的时候,莹莹明确告诉天天,她不想和人打交道。
永康店的2号员工竹竹,虽然和莹莹一同来面试,初选的时候没有选上。招聘负责人给他发消息,原本以为是一件很平常的事,没想到,竹竹立刻回短信:“我就知道你们不会要我。”后来,招聘团队多方打听,才知道,竹竹来这里应聘之前,做过保洁工,做过后厨,去年因为疫情,竹竹和其他人租在郊区,日子清苦。天天说,他能明显感受到,这个群体,在就业上的限制颇多,同样的,他们既希望得到认可,又害怕或者说不知道该怎么融入周边的世界。
2个月后,熊爪咖啡再次招聘,竹竹顺利到永康路上班。上班第一天,竹竹就学会做咖啡,第二天学会萃取,一个月后,自己跟着视频学会了拉花。之后的员工考核,竹竹当场做出一杯有模有样的拉花,天天当场提拔他为永康店店长。
白色耳朵是聋哑咖啡师
一年的时间,说长不长,说短不短,如今,熊爪咖啡已经在上海、南京、杭州等地开设了十家分店。公司一线员工三十余人,六成以上都为聋哑咖啡师。
每一个新入职的员工,管理团队要求他们,每天必须有团队交流时间,每一名员工,轮流到“熊洞”后面当“熊爪”。外面的顾客看不到咖啡师的脸,但咖啡师完全可以通过摄像头看到顾客的反应,完全尽情发挥。“咖啡师们虽然说不愿与人交往,但是他们最喜欢的岗位,恰恰就是这只熊爪,特别治愈。”熊爪咖啡品牌负责人陈大可介绍。
一年后,莹莹从咖啡师晋级为咖啡导师,当得知熊爪咖啡想“破墙”开放时,当初明确表示不想和人打交道的莹莹,成为第一个报名走出“熊洞”的咖啡师。
11月30日,第一家没有墙的熊爪咖啡,在南京西路梅龙镇广场B1层营业。澎湃新闻记者在现场看到,这家店四面通透,唯有立柱上,用彩灯装饰成熊洞的样子。店里的咖啡师统一戴着帽子。不同的是,其他咖啡师的帽子耳朵是黑色,莹莹的帽子耳朵,则是白色。
新店初开,莹莹难得有几分钟休息时间,她在翻译器上写道:“设计只是和电脑打交道,做咖啡可以和人打交道。这一年,我接触了许许多多聋哑咖啡师,他们单纯又热情,也看到了许许多多人对熊爪咖啡的喜爱,很感谢这份工作,让我有勇气走向人群。”
而在莹莹身后,新员工罗莎刚刚戴上白色耳朵帽子,这是她第一天走出“熊洞”。虽然,平常空余时,罗莎会兼职做业余模特,但一进咖啡店,罗莎明显不敢抬头,只一个劲地找工具,低头做咖啡。
“慢慢来,第一天能这样,已经很好了。”天天一边张罗着,一边告诉记者,今后,熊爪咖啡的新店既会有敞开式,也会有“熊洞”式。“愿不愿面对人群,我们尊重他们的选择。同样的,我们希望全社会,能更关注这个群体。”天天说道。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
丢人吗?香港男子怒喷内地某知名品牌:不要把职场文化带到香港!

丢人吗?香港男子怒喷内地某知名品牌:不要把职场文化带到香港!

吭哧有力
2024-11-22 19:25:00
电商终于要黄了?国家新政三板斧出台,实体经济离复燃已不远!

电商终于要黄了?国家新政三板斧出台,实体经济离复燃已不远!

阿裤趣闻君
2024-11-22 09:24:09
当着中方的面,英国要求释放黎智英,不到24小时,乱港分子被判刑

当着中方的面,英国要求释放黎智英,不到24小时,乱港分子被判刑

博览历史
2024-11-21 18:06:02
兰州交大一对情侣走红,堪称“赤壁之战”,大学生跟风打卡惹争议

兰州交大一对情侣走红,堪称“赤壁之战”,大学生跟风打卡惹争议

妍妍教育日记
2024-11-22 18:18:10
山西一女教师出轨学生,聊天记录曝光后被停职

山西一女教师出轨学生,聊天记录曝光后被停职

鲁中晨报
2024-11-22 19:44:16
越扒越有!珠海航展“背包间谍”后续,男子身份不简单,官媒回应

越扒越有!珠海航展“背包间谍”后续,男子身份不简单,官媒回应

井普椿的独白
2024-11-21 15:47:38
很大概率,2026中国将面临有史以来的一次长时间房价暴涨?

很大概率,2026中国将面临有史以来的一次长时间房价暴涨?

巢客HOME
2024-11-22 07:40:22
我们把“乱港分子”四十多人判刑之后,德国媒体非常愤怒!

我们把“乱港分子”四十多人判刑之后,德国媒体非常愤怒!

星辰故事屋
2024-11-22 20:32:46
震惊!网传潮州消防环保大考,结果大大小小的企业店铺关门歇业了

震惊!网传潮州消防环保大考,结果大大小小的企业店铺关门歇业了

火山诗话
2024-11-22 16:19:09
向杭州市监局实名举报农夫山泉纯净水涉嫌危害公众健康

向杭州市监局实名举报农夫山泉纯净水涉嫌危害公众健康

基本常识
2024-11-21 22:52:37
90后女干部在培训期间勾引男同事,网传完整聊天记录:男方曾数次拒绝

90后女干部在培训期间勾引男同事,网传完整聊天记录:男方曾数次拒绝

西虹市闲话
2024-11-22 10:53:32
大家有没有发现,原本红遍大江南北的演员“黄渤”基本消失了?

大家有没有发现,原本红遍大江南北的演员“黄渤”基本消失了?

人情皆文史
2024-11-22 01:21:52
“特朗普对华鹰派内阁或有名无实”

“特朗普对华鹰派内阁或有名无实”

观察者网
2024-11-22 15:32:11
曾经是明星,如今成了摆摊小贩,这5位落魄明星,一个比一个卑微

曾经是明星,如今成了摆摊小贩,这5位落魄明星,一个比一个卑微

探寻者
2024-11-22 17:30:00
四川岳某最新:大量生活照曝光,是御姐身材,娃娃脸,反差很大!

四川岳某最新:大量生活照曝光,是御姐身材,娃娃脸,反差很大!

来条娱吃
2024-11-22 15:11:39
1美元兑换103.58卢布,卢布加速贬值,俄罗斯经济承受重压

1美元兑换103.58卢布,卢布加速贬值,俄罗斯经济承受重压

山河路口
2024-11-22 19:03:40
南航拟出售10架波音787-8型飞机

南航拟出售10架波音787-8型飞机

每日经济新闻
2024-11-22 10:31:14
多名落马官员被批“阅看有严重政治问题书刊”,面临什么处分

多名落马官员被批“阅看有严重政治问题书刊”,面临什么处分

南方都市报
2024-11-21 18:46:51
网传中铁建投资集团副总经理坠落身亡!

网传中铁建投资集团副总经理坠落身亡!

巴蜀法眼
2024-11-22 07:56:27
7720亿!我国再抛大量美债,最大“接盘侠”现身,不是日本、英国

7720亿!我国再抛大量美债,最大“接盘侠”现身,不是日本、英国

历史阿务
2024-11-22 14:01:54
2024-11-23 05:15:00
澎湃新闻
澎湃新闻
专注时政与思想的新闻平台。
739635文章数 5053091关注度
往期回顾 全部

头条要闻

三孩时代 落马县委书记被点名"超计划生育二胎"

头条要闻

三孩时代 落马县委书记被点名"超计划生育二胎"

体育要闻

林诗栋横扫邱党晋级四强!喊话张本智和

娱乐要闻

受王宝强资助孩子父亲发声

财经要闻

祝宝良:增量政策可使明年GDP增长5%左右

科技要闻

能者归来,蒋凡重回阿里电商权力中心

汽车要闻

对话张纯伟:80万!捷途立了一个新Flag

态度原创

房产
教育
游戏
亲子
公开课

房产要闻

楼市新周期启航!盯紧核芯性价比之选,抢滩价值洼地!

教育要闻

山西一职校女老师出轨学生,聊天记录在大屏流出,曾评为模范教师

《龙腾4》新补丁上线:优化拍照模式与装备对比

亲子要闻

这个幼儿园的孩子也太全面发展了,还有你们不会的项目吗“

公开课

一块玻璃,如何改变人类世界?

无障碍浏览 进入关怀版