最强寒流已经来临
在这个最冷的冬季
一锅羊肉带来的幸福感
是最痛快！最暖身的！
不管是媒体、还是美食主播们
或者是食客们都锁定盐池滩羊
对它有极大的热情和渴望
因为盐池滩羊肉的确好吃
《舌尖上的中国》第二季也特地介绍过
盐池滩羊
——宁夏回族自治区盐池县特产
——中国地理标志产品
——宁夏的“五宝”之一
——盐池“三宝”之首
2000年，滩羊被农业部列入国家二级保护品种
2003年6月，盐池县被中国国际品牌协会命名为“中国滩羊之乡”、“中国甘草之乡！”
盐池滩羊不仅是宁夏的地理标志产品，而且在很多国家级甚至国际级重要会议上，它都被选为指定羊肉。像2016年G20峰会、2017“金砖五国”峰会，给国家领导人和各国外宾吃的羊肉，都是指定的盐池滩羊肉。
一方水土养一方羊
对于好羊肉
人们的共识是
大都来自水草贫瘠的区域
纵观全国来看
那些有名又好吃的羊肉
大都来自荒漠半荒漠化的草原地区
盐池，是宁夏唯一的牧区县
位于宁夏东部
北接毛乌素沙漠
南靠黄土高原
属鄂尔多斯台地向黄土高原过渡地带
气候干旱少雨
境内有810多万亩干草原和荒漠草原
盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量。其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀，是国内外肉羊质量最好的一种。
盐池滩羊好吃根本原因
在于水源和牧草
盐池光照强、温差大、降水少
这种气候下，牧草蛋白质含量极高，并富含营养
可以说
宁夏盐池滩羊是吃中草药长大的（甘草、苦豆子等）
所以盐池滩羊的肉质尤其细腻
其鲜香味道更是不可多得
与其他羊肉不同，
盐池滩羊肉味道不膻不腥
是因为盐池滩羊是喝盐碱水长大的
这样的水源与当地的碱性土壤有很大关系
盐池自古产盐，此地土壤大多盐碱化
土壤以灰钙土、淡灰钙土为主
有机质含量少，矿物质含量丰富
所以盐池地表水多为盐碱水，富含矿物质成分
喝这种水长大的盐池滩羊
肉质味道不膻不腥
自有一股清香之味
盐池滩羊，难得一尝为啥这么说？
1. 产量低：滩羊有个特色，就是一年只能生一胎，一胎只能生一个，再加上现在要保护草场，不能过度的放牧，导致滩羊的产量并不高。据相关数据统计，盐池滩羊的年产量只有320万只，而除去基础母羊、小的羔羊，可以食用的滩羊只有八九十万只。
2. 出成品率低：滩羊剃毛，其尾巴非常大，一只羊的尾巴能达到四五斤，再加上皮毛等，出成率只有在60%左右。
盐池滩羊是
“幸福”的羊：夏有空调、冬有暖房、音乐相伴
“清真”的羊：使用“清真牛羊肉奶专用饲料”与牧草搭 配喂养
“清白”的羊：每一只羊质量安全都可追溯
“好吃”的羊肉：吃的是中草药（甘草、苦豆子），喝的是碱性水（可排除羊体内酸性）
历史最久远的种羊：盐池养羊历史比世界任何地方都早
盐池滩羊当天屠宰
新鲜速递
来自西北草原的美味
正适合这个寒冷的冬季
盐池滩羊肉
肥美不膻，肉质细嫩
最适合冬季补一补了
香，满口生津，咬上一口还想再吃
嫩，尤其是大锅炖滴烂呼的，入口即化
一口就能驱散寒冬清冽的冷，只能用"舒坦"二字来形容感受~
品羊礼记，享品质生活！
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