安徽的糕点,
长得精致又美味,
你只需要细细品尝,
通过糕点,
就能了解安徽的传统味道!
下面这四种传统糕点,
都是本地人从小吃到大的哦~
1、秤管糖
安徽省徽州地方传统名点。这是一种有特色的饴糖制品,其形状像一根根切断了的大秤管,故称之为秤管糖。
秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻,里面有一个白色的糖心,糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。
如将其搓捏得更细(如钢笔筒)即成一品香。其特点是松脆,不粘牙,甜香适口,老少皆宜。
2、绩溪菜糕
是安徽绩溪地区汉族传统风味小吃,香气扑鼻,松软可口,口味独特。
3、徽州枣泥酥馃
原料主要为上白面粉、黑枣;辅料为面酥、白糖,配料为猪油、麻油等。
金黄色,扁圆形,外皮透明,香甜味美。
4、徽墨酥
它的原材料主要是小麦粉,植物油和黑芝麻。这三种材料的选用都是特别的严格的,都要求是优质的。
所以,这就在极大程度上保证了徽墨酥的美味,入口酥软,香气袭人。
上面四种,
你最喜欢吃哪一个呢?
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