为进一步提高学校食品安全管理水平，保障师生“舌尖上的安全”。2021年11月25日至11月26日，拱墅区教育局拱宸桥食安片组与康桥食安片组邀请到了拱墅区教育局校安办厉利华老师及拱宸桥市场监督管理所、拱宸桥街道食安办工作人员一同赴临安开展了校园安全培训交流活动。
本次培训活动由浙江公正检验中心有限公司郑林老师主讲，郑林老师用通俗易懂，风趣幽默的语言给大家讲解了什么是5S、5S活动的目的和目标、推行5S的作用以及5S的内容与实施，让大家对食品安全管理有了新的思考。其中，郑林老师重点讲解了5S的内容与实施，详细讲解了整理、整顿、清扫、清洁以及素养5个步骤的推行要领和实施技巧，并对各单位提出了5S管理的九大要求。
接着，郑林老师还与大家就学生营养与食品安全问题进行了研讨，详细解读了学龄儿童膳食指南以及学生餐营养指南。对校园食品安全的危害进行了分析，并以全国各地校园食品安全事故为例让大家引以为戒。最后，郑林老师详细解说了学校食品安全事故应急演练方案，帮助各单位食安管理人员进一步熟悉校园食品安全事故的处置方法以及流程。
本次培训提高了片组成员对食堂卫生安全工作和饮食卫生要求的责任意识，并将工作标准提到了新的高度，制度先行，责任到人，有效防控食品安全事故，了解更全面的食品营养知识，为后勤安全保障打下了坚实的基础。
（来源：杭州市拱墅区人民政府网站）
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