近日
湛江市人民政府发布
《关于公布湛江市第八批市级
非物质文化遗产名录的通知》
共有14个项目入选
其中，廉江占据4席
分别为
廉江手造纸制作技艺
廉江缸瓦窑陶艺
安铺酱油酿造技艺
廉江同安堂养生茶制作技艺
一起来了解廉江这四项市级非遗吧～
01
廉江手造纸制作技艺
廉江手造纸技艺（油行门手造纸）源于清朝道光年间，创始人为曹镫。
他发明创造出纱纸浆（构树皮浆）与松针结合成纸过滤花生油（抽脂）、久贮不腐的技艺，由此创立粤西古法造纸百年基业，历经六代人的精业创新、形成廉江手造纸技艺产业，产品远销欧美二十多个发达国家和地区。
02
廉江缸瓦窑陶艺
陶器生产是廉江市横山镇的传统产业，陶窑遍布，陶工辈出。
陶器做成“缸瓦屋”的墙很坚固、很耐用，而且造价便宜，成为当地建筑一大特色。这也是横山数百年制陶历史传承和兴旺发达的一个缩影，故有“横山挣钱缸瓦窑”之说。
如今，物美价廉的陶制生活用品越来越受青睐。特别是煤改气之后，自动化烧窑，温度更容易控制，烧出的陶器质量更好。
03
安铺酱油酿造技艺
美食是安铺最闪亮的名片之一。在安铺，有不少传统古法酿造酱油作坊，经过一代代人的传承和坚守，始终散发着岁月的醇香。
纯手工酿造酱油采用传统工艺，以黑龙江的优质大豆等植物蛋白质为主要原料，辅以面粉、酱曲等，从挑选大豆、清洗、浸泡、蒸煮，加入面粉、酱曲充分搅拌，再到发酵、淋油、沉淀、晒香、调配、灭菌、冷却、过滤、灌装、包装、检验等，经过三十多个繁复的工序，历经长达8个多月的微生物发酵，在太阳底下，一粒粒黄豆渐渐变成一种含有多种氨基酸、具有特殊香气的调味品。
04
廉江同安堂养生茶制作技艺
公元1885年，林世基在石城县（今廉江市）石岭镇创立同安堂药铺，经营药材及销售防疫保健药茶，逐渐形成廉江同安堂养生茶制作技艺。
如今，该技艺经六代人传承发展，同安堂创新采用“中药材+茶叶”方式炮制，制作出风味独特、益身健体的养身茶。
廉江文化底蕴深厚
民俗文化资源十分丰富
非物质文化遗产是地方历史文化渊源的见证
也体现地方文化特色
保护它、传承它
需要大家共同努力
END
来源：廉江发布
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