致富路上种菇人

新华社兰州12月17日电 题：致富路上种菇人

新华社记者胡伟杰

寒冬时节，呼啸的北风从高原上猛烈吹过，四下一片荒芜冷清。而在王和平的大棚里，大伙正挥舞着铁锹，将菌棒埋进土里，不少人把毛衣外套挂在棚壁上，热火朝天的气息与棚外的寒意形成了鲜明对比。

“现在正是种菇的好时节，明年三四月份就可以出菇了，生长快的品种一个月就能出菇。”王和平家住甘肃省临夏回族自治州，这里位于黄土高原与青藏高原的过渡地带，平均海拔近2000米，气候高寒阴湿。过去，临夏农村普遍种植土豆、玉米、小麦等为数不多的几种传统作物，经济效益极低，对于菌菇种植，很多人没有听过，也不敢尝试。

近几年，在农业科技人员和王和平这样的致富带头人带领下，当地先后试种出羊肚菌、赤松茸等营养价值、经济效益极高的名贵菌种，为当地的乡村振兴注入活力。

王和平第一次接触菌菇种植是在20世纪90年代。一次偶然的机会，他从朋友那听说一公斤平菇可卖到四五元钱。“这在当时可是个大价钱，相比玉米小麦，利润高许多。”于是，王和平自掏腰包去外地找一位种菇人观摩学习。

王和平第一次吃了“闭门羹”，原因是对方不想向他传授种菇技术。于是他软磨硬泡，又请求在棚里免费打工。最后，这位种菇人勉强同意他在棚里干一段时间。

王和平吃苦耐劳，他的师父很满意，教了他不少种植技术。

王和平一回到甘肃，就直奔甘肃省农业科学院，从专家那里采购最新的菌菇品种，在自家地里盖起大棚，又攻克了菌棒制作技术。做完这些，他就急不可耐地将第一批菌棒摆上架子。

出菇那天，许多村民前来围观，他们不相信王和平能在当地种出这种东西。结果让众人大吃一惊，一个个菌棒上长满了伞状平菇，像一朵朵白色小花。

从那时起，村民们逢年过节都要摆上一盘炒平菇。王和平也逐渐成了远近闻名的种菇大王。

2015年，国家对临夏州等三区三州深度贫困地区实施脱贫攻坚行动。村支书给王和平打电话，请求他带领村民们种菇致富。王和平答应了，但他不再满足于只种平菇，而想向更高端的名贵菌种发起挑战。

恰逢此时，厦门市通过东西扶贫协作机制从人财物等多方面支援临夏，扶贫干部引进全国各种农业种植人才免费为当地群众开办讲座，王和平也认识了种植赤松茸、羊肚菌等名贵菌种的专家。

听完讲座，王和平又邀请专家来到他的大棚现场指导。等专家们回去了，他又通过视频通话向专家孜孜不倦地学习。

功夫不负有心人，2019年王和平终于在临夏这片土地上成功“接生”羊肚菌、赤松茸等名贵菌菇。如今，在他的带动下，临夏州已有多个羊肚菌、赤松茸种植基地正在建设或规划中。

在乡村振兴的推动下，临夏这片土地上“异彩纷呈”，奶油草莓、藜麦、高原夏菜、火龙果等纷纷落地生根，还有许多农业新品正在陆续“赶来”。