西安最出名的11种特色小吃，色香味俱全，好吃不贵，看完都饿了。西安是陕西的省会城市，是非常好的旅游城市。西安是历史悠久的古都城市，因为西安是十三朝的古都。现在的西安城市建设，大多也是以古代的建设为主，古色古香的，特别是夜景，非常美丽。因此很多人都喜欢去西安旅游，西安不光是非常好的旅游城市，还有很多非常好吃的特色小吃。下面我来分享11种特色小吃，色香味俱全，好吃不贵，来看看你都吃几种了。
1、肉夹馍
肉夹馍是陕西西安最出名的特色小吃之一。肉夹馍是选用手工发面馍，经过烤熟后，切开，装入卤肉和配菜就可以食用了。肉夹馍外焦黄可口，口感：馍外脆里软，卤肉香咸好吃，非常不错。肉夹馍是一道非常好吃的特色小吃。去西安旅游的朋友，这道小吃是值得尝一尝的。
肉夹馍
2、凉皮
凉皮是陕西西安最出名的小吃之一。陕西的凉皮有两种：一个是用小麦粉做的凉皮，第二个是用米粉做的凉皮（米皮）。凉皮的口感：软嫩柔软，香辣爽口，非常好吃。凉皮是陕西汉中，秦镇一带人最爱吃的小吃。去西安旅游的朋友，这道小吃是非常值得品尝的美食。
陕西凉皮
3、羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西西安最出名的小吃。羊肉泡馍是古都西安当地人爱吃的一道美食。羊肉泡馍是烤馍用手撕成小块，放入羊肉汤里煮熟，捞出装盘，浇上羊肉汤和羊肉，粉丝和调味料即可食用了。羊肉泡馍的口感：汤香味浓，羊肉软烂，回味无穷。
4、胡辣汤
胡辣汤是西安人最爱的一道小吃之一。胡辣汤起源河南，但在西安却非常受欢迎。胡辣汤里有胡辣汤料、胡椒粉、辣椒粉、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条，海带，木耳、粉芡等食材和调味料。胡辣汤的口感：香咸微辣，香味浓郁，非常不错。
胡辣汤
5、陕西臊子面
陕西臊子面是西安人最爱吃的面食之一，西安人以面食为主，各种的手工面条，馍类的主食，都是西安最常吃的主食。陕西臊子面以手工面条为原料，配菜是豆腐丁，胡萝卜丁，豆角丁，肉末等炒熟浇到面条上，看起来就非常有食欲。陕西臊子面的配菜丰富，面条软肉爽口，口感：香咸微辣，非常入味好吃。
陕西臊子面
6、葫芦头
葫芦头是西安最出名的特色小吃。葫芦头里有大肠，馍、猪白肉、鸡肉、鱿鱼、海参片、料酒、调料水、味精、香菜末、蒜苗丝、糖蒜、泡菜、辣子酱等食材和调味料。葫芦头里的猪大肠的形状像葫芦，因此起名叫葫芦头。葫芦头的食材繁多，非常实惠的小吃。葫芦头的口感：汤鲜味美，肥而不腻，香软又好吃，是老少皆宜的名小吃。
葫芦头
7、biang biang 面
biang biang 面是西安人爱吃的小吃之一，也是陕西关中地区有名的小吃。biang biang 面是手工面条，面条颜色白嫩柔软，面香味十足。biang biang 面的口感：香辣可口，柔软有嚼劲，非常好吃。biang biang 面的名字是，因为在制作，面条摔在案板发出的声音，因此起名叫biang biang 面。
biang biang 面
8、镜糕
镜糕是陕西西安出名的特色小吃。镜糕是用糯米粉和白糖制作而成的小吃。镜糕外形像小镜子一样，圆圆的，因此起名叫镜糕。镜糕的外形小巧可爱，颜色多彩好看，口感：香甜软糯，是小朋友爱吃的美食。
镜糕
9、锅盔馍
锅盔馍是陕西关中地区最出名的小吃之一。锅盔馍是用面粉加入食盐，水分，酵母粉制作的圆饼一样的，经过烤熟后食用的。锅盔馍的外形圆圆的，非常厚实，像锅盖一样。锅盔馍的口感外脆里软，非常有嚼劲，面香味十足。
锅盔
10、粉汤羊血
粉汤羊血是西安传统特色小吃。粉汤羊血是西安当地多数人爱吃的小吃。粉汤羊血里有羊血，粉丝，豆腐，香葱，汤，调味料等食材。粉汤羊血是最适合冬天吃的美食小吃。粉汤羊血的红油亮丽，非常诱人，口感：麻辣香咸，软嫩滑口，非常开胃好吃。
粉汤羊血
11、小炒泡馍
小炒泡馍是西安出名的特色小吃。小炒泡馍是西安当地大多数人爱吃的小吃之一。小炒泡馍由馍，西红柿，黄花菜，木耳，辣椒，肉，青菜等食材和调味料炒制而成。小炒泡馍的食材用料非常多。口感：香咸酸辣，软糯滑嫩，非常好吃。
小炒泡馍
总结
西安最有名的11种特色小吃，色香味俱全，好吃不贵，看完都饿了！以上就是西安出名的11种特色名小吃。西安人主要以面食为主，所以上面的特色小吃都是面，馍等之类的主食制作而成的。西安是非常好的旅游城市，去西安旅游的朋友，别忘了品尝一下以上的特色小吃哦。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或关注我，谢谢！
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