做强非遗产品 腊味飘香全国

■在北股村，成片的香蕉林看起来非常壮观，部分香蕉树已经结果。

■郑素娥是新洲腊味食品师傅谭世安的传统工艺传人，她的食品公司是新洲腊味企业规模最大的一个。

珠海市驻阳江市新洲镇工作队因地制宜推动产业振兴

好肉好料、人工制作、天然晾晒……走进娥姐的腊味加工作坊，远远的，一股浓郁的香味扑鼻而来，这个获得扶贫产品认证、市级非物质文化遗产认证的好腊味，在驻镇工作队的帮扶下，将通过电商平台“走向全国”。

珠海市驻阳江市阳东区新洲镇工作队（下称“驻新洲镇工作队”）驻镇以来，因地制宜谋划产业振兴，不但通过消费帮扶、就业帮扶带动当地村民增收致富，还通过土地流转、引进企业规模化发展柑橘、辣椒、香蕉、中草药等农业产业，壮大一个个“一村一品”，促进乡村振兴。

对接平台 让新洲好腊味飘香全国

腊味是新洲的特色产品，远近闻名。郑素娥（娥姐）是新洲腊味食品师傅谭世安的传统工艺传人，她的食品公司有3000平方米，是新洲腊味企业中规模最大的一个。

娥姐告诉新快报记者，她的作坊坚持用传统工艺，特别是腊肠，每天都采用最新鲜的、最好的猪肉部位当原料，因此特别香。这个季节是传统制作腊味的季节，现在每天要制作300多斤腊味，带动了二三十人就业。

因为工艺精湛，配方独特，色香味美等特点，去年1月，娥姐食品公司的新洲腊味制作技艺被列入阳江市的市级非物质文化遗产，同年5月，公司的腊肠、腊肉、腊鸭被认定为扶贫产品。

虽然有好产品，但作为一家传统企业，娥姐食品公司却不大懂得利用电商平台等进行推广，近两年也受到了疫情影响。了解到情况后，驻新洲镇工作队利用帮扶单位的资源优势，由珠海华发集团主动对接娥姐腊味，拟将其产品推送至华实美原平台，推向全国市场，带动娥姐以及镇上其他腊味企业的发展增收。下一步，工作队将在全镇帮扶建立以区域品牌为核心（新洲优品）、企业品牌为支撑（豉香园、娥姐腊味、众生腊味等）、产品品牌（豆豉、腊味等）为基础的农业品牌体系。

驻镇工作队队员张保全告诉新快报记者，不但推动消费帮扶，华发集团下属的华实美原还准备在珠海建设一个大型玻璃温室项目，最近正在新洲镇、大沟镇等地招工，可提供岗位220余个。

集约土地

让传统农业规模化发展

在驻新洲镇工作队队长高夫礼看来，进行消费帮扶、就业帮扶远远不够，新洲镇是一个农业镇，只有让传统农业更好地发展起来，才能推动当地的乡村振兴。

为此，工作队7月份驻镇以来，经过调研论证，决定成片流转土地，引进大型企业，做强“一村一品”项目。

沙糖桔是龙潭村的省级“一村一品”项目，村里种植了1600多亩沙糖桔，其中连片的达到了五六百亩。12月，满园的沙糖桔已经成熟，金灿灿的果子挂满枝头。

工作队驻龙潭村第一书记曲亚臻告诉新快报记者，下一步将邀请省里的农技人员对沙糖桔，还有其他村的辣椒、荔枝、龙眼等农产品进行品质改良和提升。他介绍，龙潭村还准备流转300多亩土地，引入三九集团种植中草药。

在北股村，成片成片的香蕉林非常壮观，部分香蕉树已经结果。工作队驻北股村第一书记谢启明告诉新快报记者，工作队通过引导农户，在北股村流转了480多亩土地，引入一家企业种植香蕉，每亩每年可以给农户带来400元的租金收入，同时也壮大香蕉种植产业，带动了就业。

高夫礼表示，产业兴，乡村兴，下一步将通过产业帮扶，形成“农业+”的多业态竞相发展格局，促进产业融合发展。

/ 采写：新快报记者 曾贵真 / 图片：新快报记者 邓迪 / 责编：方轶 / 美编：陈凤翔 / 校对：蔡佳