吕韧：当前青年鸡行业存在的问题

最近几年青年鸡行业业态成形，并得到迅速发展，各种论坛、会议、评选都在进行，还有新的青年鸡标准不断刷新。目前来看，青年鸡场确实进一步得到规范，行业发展的空间很大，但我认为青年鸡行业仍面临以下几方面的问题。

（1）雏鸡

1、品种稳定性的问题，育种审定5年以上，在生产性能比

稳定的品种，可以作为一个合格品种供其选择，也可以作为行业品种供其选定。

2、鸡苗质量的问题

1日龄的雏鸡，以种蛋分级入孵和自然入孵两种方式。入场体重检测体重均匀度80%算是合格，85%为良好，90%为优秀。

3、垂直传播性疾病问题，应该分责。

4、1日龄雏鸡的检测评估报告，沙门氏菌的阳性率检测报告，新城疫、禽流感、法氏囊、传支、淋巴白血病的检测这个非常有必要。目前养殖中遇到的问题不怪乎这几种，雏鸡肌胃炎的问题，肝病问题，部分品种后期蛋壳质量问题，还有零星淋巴病的问题，这些问题足以成为行业的焦点。

（2）青年鸡的均匀度的问题

随着饲料品种的提高，体重问题，已经不是主要的问题了，大家越来越明白，青年鸡的质量的核心是均匀度，达到85%才算是合格，90%算是良好，95%算是优秀。

在均匀度的背后，直接会影响蛋鸡生产的经济效益。

从青年鸡的品质看蛋鸡的利润，90%的产蛋率维持的时间和均匀度息息相关，在体成熟和性成熟同步的同时，均匀决定开产时间和增蛋的速度。举例说明160天到90%和180天到90%就能很明显的体现出，均匀度的重要性。同样达到90%的产蛋率，如果差距20天，每只鸡投入的成本增加6元。还有90%以上产蛋率维持的时间，正常都能达到9—10个月（特殊情况除外）。

（3）服务对青年鸡品质的判定

以180≥天产蛋率为基准，分三个层次，95%以上的产蛋率为优秀，93%的产蛋率为良好，90%的产蛋率为合格，90%以下为不达标。从产蛋率的数据背后，要有一个落地服务配套体系，和已经专业化的管理体系。

另外，需要细分青年鸡场的主导责任还是养殖户的主导责任，还是鸡苗企业的主导责任。

垂直传播性疾病，本属于种源净化的有种鸡场负责，无需争议（沙门氏菌和淋巴白血病）。

青年鸡场的问题，最突出的就是传染性支气管炎问题，已经成为行业的潜规则，必须担当。蛋鸡场承担的责任，进鸡7天后，（10天内出现重大传染病考虑到潜伏期应当有青年鸡场负责）出现的一系列生产管理性问题，有蛋鸡场负责，同时在出鸡时，提供相应的检测报告。