内蒙四大“尴尬酒”，曾经塞北家喻户晓，如今老内蒙人都嗤之以鼻

内蒙四大“尴尬酒”，曾经塞北家喻户晓，如今老内蒙人都嗤之以鼻

提起内蒙，很多人脑袋里第一时间想到的就是，骏马美酒，特别是蒙古独有的马奶酒，更是草原汉子的最爱。

但是放在全国来说，很多人会感觉，马奶酒就跟二锅头一样，自己聚会喝喝还可以，要是正当场合，一点也“上不去台面”，那么内蒙就真的就没好酒了吗？

这你就完全错了！

如果是老内蒙人，一定记得曾经有四款好酒，在内蒙这一亩三分地，绝对是一顶一的存在，当年茅台、汾酒这些大牌酒进入内蒙，想尽办法，却被压着打了几十年之久。

但是随着一系列经营问题出现，内蒙这些好酒却江河日下，如今很多内蒙人看到都嗤之以鼻的地步，这些酒酒友们喝过吗？

“塞外茅台”——宁城老窖

曾经的内蒙也有“国家名酒”，宁城老窖就曾经获得国家白酒银质奖，更是被称为“南有茅台，北有塞外茅台”，当时宁城老窖风靡内蒙市场，甚至在国内多地刮起了“宁城热”。

其特有的酒曲技术，当时有不少国内大厂纷纷派技术员远赴内蒙学习，酒液入口绵柔爽净，醇香浓郁，特别是中段回甘的绵柔感非常足。

但是后期因为产品定位错乱，加上宣传不足，慢慢地被崛起的大牌酒超越，直至被破产收购。

遗憾的是，由于被收购等原因，很多酒客称品质已经没了原来的味道，这也导致销量急剧日下，很多老内蒙人都很少喝了。

“内蒙白酒一哥”——河套王

本世纪初期的河套王，在内蒙销量达到了30亿，被称为“内蒙第一品牌白酒”，曾经本地丧嫁婚娶等各种宴会，几乎被河套王占据。

其酒液采用本地公主泉水，更是结合本地特有的大曲泥窖发酵工艺，其酒液开封后窖香味浓郁，入口绵柔甘冽，中段窖香和浓香味展现力特别强。

但是近年来由于经营问题，坊间更是有“黄河水兑点糖，摇一摇河套王”的说法，河套王的销量急剧直下。

“内蒙名酒”——金骆驼

内蒙历史最久的一款酒，其最出名的还要数“骆驼牌二锅头”，当年很多去内蒙闯荡的人，平时最爱喝的很多都是这款酒，曾经的金骆驼，远销各省，更是在东南亚地区打开了市场。

其酒液，引入了酱酒的堆积发酵工艺，入口醇厚浓郁，窖香十足，特别是下咽时，绵柔感十足，完全没有任何的杂粮感。

“草原60度烈酒”——草原白酒

这款酒有60度、52度、45度、39度、38度多个系列，上世纪七十年代，更是获得内蒙优质白酒，其淳朴实在的口感，在内蒙地区非常受欢迎。

酒液入口浓香，特别是60度烈酒，入口醇厚，但是完全没有那种刺激感和辛辣感，中段粮香味十足，很有一种粗犷但是真材实料的粮香感。

但是由于宣传不足，加上很多人一听高度白酒，不敢尝试，导致这款酒一直走不出本地。

细数内蒙这几款白酒，其实从酒质来说，完全不输一些大牌酒，在经营的过程中也曾名震一时，甚至远销海外。

但是在后期的发展上，却都无一例外地因为宣传和质量遭遇了挫折，甚至部分白酒走向了破产。

其实不止内蒙，曾经河南的宝丰酒，湖北的黄鹤楼，四川的绵竹大曲，甚至贵州这样酿酒有得天独厚优势的地方，有两款白酒，也是因为宣传不足，导致白酒虽好，却始终处于不温不火的状态。

君中元私藏酒

这款酒凭借着醇厚的酒香和平民化的定位，被称作“口粮酱酒”。

但是其工艺和原料一点也不“一般化”，它采用厚皮的红缨子高粱。

遵循12987的酱酒工序，9次蒸煮，让粮香味充分发酵，特别是出酒时，满屋子都是酒香。

酿制人曾传政，师承李兴发（茅台原厂长）。

但是由于传统酿酒人，宣传意识不足，导致酒质虽好，却走不出本地。

酒液晶莹透亮，微微发黄，晶莹的酒花，颗粒大小均匀，很长时间都不会破碎。

酒液入口，醇香浓郁，优雅纯正，舌尖接触瞬间，一股特殊的窖香和焦香味瞬间充斥口鼻，忍不住让人满口生津。

平坝窖酒

曾经的贵州名酒，当时流传着一句“茅台之下，鸭溪平坝”，可见当时的平坝窖酒地位有多高。

其酒液在传统酿酒基础上，增加了大小曲工艺，用大米和中药制成了小曲，入口时可以明显感受到酒液含有一股特殊的浓香，而且浓香中伴随着特殊的药香，协调滋润。