香葱怎么长时间保存？别直接放冰箱，教你几个妙招，放1个月不坏

导语：香葱怎么长时间保存？别直接放冰箱，教你几个妙招，放1个月不坏

现在越来越多的人爱在家做饭，不仅吃得更健康，还能体会做饭时的喜悦，和做好后的成就感，相信你也爱做饭吧？为了做出美味的菜肴，一些辅助食材不能少，比如香葱很多时候都用得上，又能给饭菜增香，又可以用来点缀，非常不错，所以家里要常备香葱。不过问题来了，香葱怎么能长时间保存呢？放进冰箱之后，香葱隔夜就蔫了，香味也有流失，再多放几天，还会发黄腐烂，扔掉十分可惜。

香葱很细很嫩，为了避免挑来挑去对香葱造成损坏，超市通常都是捆着卖的，用一个蓝色或者红色的细胶带缠着，一把有很多根，没数过看起来挺多的，我每次买一把要用好几天，除非包饺子或者用香葱当主要食材炒菜用得多一些，其余时候都用得很少。

想一次买少点不可能，就算做一顿饭只用几根，也要买一大把，而且用不完的香葱直接放冰箱又不能保证新鲜度，这该怎么办呢？

你也在为此苦恼吗？我也是才知道保存香葱不能直接放冰箱，学会这几个妙招，香葱放1个月不坏！

下面我来给教你几个妙招，这么做很实用，再也不担心用不完造成浪费了，虽说一把香葱没几个钱，但毕竟是自己精心挑选买回来的，每次都用一部分扔一部分，还是挺心疼的，快来看看怎么做。

在处理之前，我们要先将香葱放进盆内清洗一下，去掉根部和葱叶上的脏东西，如果不清洗直接保存的话，会加速香葱坏掉，因为这些脏东西中会有细菌，不过想整根保存的话，清洗的时候需要保留根部，洗净之后放进沥水篮里，再放一个通风的地方去掉水分。

晾得差不多了，把香葱放在厨房纸巾上去掉水分残留，接下来就可以开始处理了。

方法一，桌面上放上保鲜膜，把处理干净的香葱放在上面，用保鲜膜包起来，两端都裹好，注意了要将它们分成几等份，每次要用的时候取一份就好了，这样做就不会被反复打开了。包裹好后放进冰箱冷冻层，记住不是冷藏，等要用的时候，取一份出来放水里稍微泡一下就可以用了。

方法二，准备一个干净的玻璃瓶，这个瓶子要提前洗净烫洗，保证没有水和油才可以，然后把处理干净的香葱切成葱花，切好后装进瓶子内，注意切的时候菜刀和案板不能有水，分装好后盖上盖子，再放进冰箱冷冻层，用的时候直接取出来就好了。

这两个方法都可以长时间保存香葱，不怕它坏掉，等吃的时候还是新鲜的。

除此之外，那就是为了尽快吃完了，我们可以用香葱做葱油饼、可以做香葱肉饺子、可以做香葱炒鸡蛋，都挺不错的，一次可以多用点，我常常用香葱做葱油饼，家人很爱吃，把这个做饼的方法分享给你。

做法：

给面粉里倒入适量面粉，烧一壶开水，一半面粉倒开水搅拌，一半用冷水搅拌，没有干粉后，下手揉成面团，稍微湿软一些为好。

盖起来醒十分钟，时间到后下手揉搓，一直揉成非常光滑的面团，继续盖起来醒面，这次要醒面半个小时以上。

在醒面的时候，我们来做一碗油酥，小碗里放入一大勺面粉、少许五香粉、少许食盐，搅拌均匀，锅里烧热油浇进碗内，搅拌均匀，调成稠一点的面糊状，凉下来后就可以用了。

然后再切一小碗葱花备用。

等面醒了至少有半个小时后，取出面团按压，擀成薄薄的面皮，如果面团过大，可以分成两个或者三个大剂子再操作。

擀好后抹上油酥，再将葱花撒在上面，从一端卷向另一端，卷成长柱形后，再从右边卷向左边，最后的收口位置压在底下，先不着急擀，盖上保鲜膜放十分钟。

时间到后擀成饼，平底锅预热，抹上油后放入饼胚，烙成两面金黄即可，葱花饼吃起来很香，这么烙出的饼很软，也不失嚼劲。

关于保存香葱，你都学会了吗？平常人都是怎么做的呢？如果没有好办法，不妨试试我这么做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。